- Sturgeon - 1 bucată (1-1,5 kg)
- Morcovi - 1-2 bucăți
- Ceapa - 1-2 buc
- Cartofi - 5-6 bucăți
- Ou - 1 bucată
- Făină - 2 lingurițe
- Ceapa verde - 2-4 bucati (pene)
- Uleiul de masline - - Pentru gust
- Condimente, sare, piper - - Pentru gust
- - - Pentru gust
Mai întâi pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, se toaca ceapa fin, sa incercam morcovi. Vom face o tigaie în ulei de măsline într-o tigaie. În același timp, fierbeți cartofii. Apoi o rupem prin adăugarea unui ou, făină și ceapă verde tăiată fin. Umplutura din cartofi trebuie răcită. Apoi, într-un vas confortabil, se întinde cu săruri: mai întâi umplutura de cartofi, apoi friptura și ultimul mărar mărunțit. Apoi, procesăm sturionul. La început, o vom spăla complet sub apă curentă, apoi vom tăia abdomenul de foame și vom curăța cu ușurință peștele de dulce. Încă o dată vom spăla bine peștele. Interiorul peștelui poate fi sărat și piperat, și apoi zafarshiruem. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți peștele pe o foaie de copt, prevăzută cu un șoim. În cuptorul preîncălzit trimitem pește coapte acoperit cu bomboane timp de 20-25 minute, apoi scoatem steagul și coacem timp de încă 30 de minute. Apoi, așezați sturionul gata pe o farfurie mare și decorați-l. Bon apetit!
Porții: 4-5