- Carne (carne de porc sau carne de vită) - 700 grame
- Ceapa - 2 piese
- Sare, piper - - Pentru gust
Pregătiți toate ingredientele necesare. Ceapa este curățată și zdrobită cu un mixer sau cu un procesor de bucătărie la o consistență de piure. Am pus masa de ceapă rezultată în tifon. Strângeți sucul din tifon într-o cratiță. Ar trebui să obțineți un pahar de sos de ceapă pur (deși acest lucru depinde de dimensiunea bulbilor, desigur). Am pus fripturile într-o formă, în care va fi convenabil să le murăm. Solim, ardeți carnea. Se toarnă jumătatea de carne din sucul de ceapă. Întoarceți fripturile, sare-piper, turnați sucul rămas. Marinarea carnii timp de cel puțin 3-4 ore în frigider. Apoi încălzim grătarul sau brazierul. Se taie fripturile marinate pe grătar și se prăjește timp de 4-5 minute pe o parte (în funcție de gradul dorit de prăjire). Ne întoarcem și pregătim despre aceleași lucruri de cealaltă parte. Steak marinat în suc de ceapă, gata. Noi servim și ne bucurăm. Bon apetit! :)
Porții: 2