Picioare picante de pui.
Mod de preparare:
6 picioare de pui, 1 lingura. l. ketchup din Chile, 3-4 st. l. sos de roșii, 1 linguriță. zahăr, 5 căței de usturoi, 1 linguriță. muștar, 100 g de măsline, 3 ardei bulgari, sare, condimente, ulei vegetal.
1. Treceți usturoiul prin presă. Adăugați sosul de roșii, ketchupul de chili, sosul de roșii, zahărul, muștarul, sarea și condimentele, se amestecă bine.
2.Okorochka spălare, scurgere și pune în marinata fierte. Rolați întreg piciorul. Acoperiți și puneți-l în frigider timp de 20-30 minute.
3. Între timp, piperul bulgar se spală, scoateți miezurile, tăiați în benzi subțiri. Olivele se răsucesc într-un șuvoi. Se prăjește rapid în ulei vegetal, sare, se condimentează cu mirodenii ca gust.
4. Legumele prajite, se amestecă cu piciorul murat, se presară cu ulei vegetal, se acoperă cu un capac sau folie și se coace în cuptor pe foc mediu pentru aproximativ 30-40 de minute. Serviți farfuria decorând verdele.
Raga în mexicană.
Metoda de preparare.
4 cartofi, 2 ardei gras, 1 ardei iute, 2 cepe, 1-2 vinete, 3 rosii, 3-4 catei de usturoi, 3 linguri. l. sos de roșii, verdeață, sare, condimente, ulei vegetal.
Mod de preparare:
1. Spălați cartofii, le coajați, le tăiați în cuburi. Ardeiul alb este spălat, îndepărtați miezurile, tăiați în felii mici. Coaceți ceapa și tăiați pe jumătate inele. Vinetele se spală și se taie în cuburi.
2. La uleiul vegetal se prăjește ceapa și jumătate normală de usturoi tocat, scoate-l cu un jumper și pune-l într-un castron, în care se pregătește o tocană (mai bună fontă). Apoi, în același ulei vegetal, câte unul cartofi prăjiți, ardei bulgărești, vinete (aveți nevoie să turnați în ulei treptat). În ultimul rând, adăugând sos de roșii, felii de roșii și bucăți de ardei grași.
3. Se amestecă toate ingredientele prajite, sărate, se condimentează cu mirodenii și se pune (se poate turna puțin apă) pe foc mediu timp de aproximativ 20-30 minute. Terminalul finit se presară cu ierburi tocate.
Tăiței cu piper și șuncă.
Metoda de preparare.
200 de fidea, 2 ardei grași, 0,5 ardei iute, 150 g bacon, 1 ceapă, 2 lingurițe. Mustar italian, 3 căței de usturoi, sare, mirodenii, verdeață, ulei vegetal.
1. Se curata ceapa si se toaca fin, usturoiul se lasa prin presa. Puneți ceapa și usturoiul în ulei vegetal până când este clar. Adăugați bucăți de piper pre-spălat (nu uitați să scoateți miezul). Când piperul este ușor prăjit, adăugați felii de slănină. Ambasador, sezonul cu condimente pentru gust.
2. Fidea fiarta in multa apa sarata. Lăsați-o într-o șuviță.
3. Se amestecă legumele toastate cu taitei fierți, se adaugă muștar francez, ardeiul fiert tocată și gustul verde tăiat.
Torturi - diapozitive "Accord".
Metoda de preparare.
Pentru test:
5 oua, 150 g zahar, 150 g faina, 2-3 linguri. cacao.
Pentru numărul de umplere 1:
500 ml smântână, 0,5 linguri. zahăr, vanilie.
Pentru numărul de umplere 2:
4-5 pere, 1 portocale, 1 lamaie, 1 lingura. zahăr, 2 pachete de jeleu pentru tort.
Pentru decorare:
pulbere de zahăr, fisticuri zdrobite, felii de pere.
Mod de preparare:
Pentru testul de ou, amestecați cu zahăr. Adăugați făină cificată și cacao. Se amestecă bine până se obține o consistență lină. Aluat un strat subțire pe o foaie de copt, acoperit cu pergament, uleiat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 10 minute la o temperatură de 180-200 ° C. Pregătiți încă două straturi. Gustările pregătite se răcească și se folosește un pahar pentru a tăia cercurile.
Pentru umplerea cu smântână (cu conținut de grăsime de preferință de 25%) cu amestecător, adăugați zahăr și amestecați până când boabele se dizolvă. Adăugați treptat zahăr din vanilie.
Pentru umplutura nr. 2, coajați perele și le tăiați în felii mici. Pește și coajă de lămâie și tăiate în felii. Îndepărtați zahărul și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute, adăugați lămâie și portocală, gătiți încă 20 de minute. Timp de 1-2 minute până când se pune gata în umplutura de coajă într-o pungă de tifon și apoi scoate-o. Când masa se răcește, se adaugă jeleu, preparat conform instrucțiunilor.
Se formează prăjituri în această secvență de straturi: prăjitură, umplutură numărul 2, prăjitură, umplutură numărul 1, din nou tort. Decorează felul cu felii de pere, se presară cu zahăr pudră și fistic.