- zahăr - 3/4 sticlă
- unt - 2 articole. linguri
- ouă - 2 bucăți
- amidon de porumb - 1/3 sticlă
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe
- apă - 1/2 ceașcă
- conserve de ananas - 240 de grame
- pie crud - 1 bucată
- ou alb - 2 bucăți (din ouă pentru plăcintă)
- sare - 1/8 lingurițe
- Tartar - 1/4 lingurițe
- zahăr - 6 ani linguri
- extract de vanilie - 1 lingurita
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Împărțiți ouăle în veverițe și gălbenușuri. Pentru a găti plăcintă, amestecați zahărul, untul și gălbenușurile de ou într-o cratiță medie. Proteinele pentru pregătirea ulterioară a măcinului. 2. Adăugați amidon și vanilă la amestecul de ouă, amestecați. Apoi adăugați apă și ananas tăiat. Se gateste amestecul la foc mediu, amestecand constant, pana devine gros. 3. Puneți amestecul rezultat peste crusta plăcintă. 4. Pentru a face meringue, biciuiți proteinele într-un mixer de spumă la o viteză foarte mare. Adăugați sare, tartru, zahăr, extract de vanilie și continuați să bateți până la o consistență aerogenă omogenă. 5. Puneți meringa pe placa de răcire. Mulați cu o spatulă din cauciuc. 6. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit timp de numai câteva minute. Țineți tortul în frigider până când sunteți gata să îl serviți. Tăiați tortul în felii și serviți cald sau rece după cum doriți.
Porții: 6