- ulei vegetal în sprinkler - 1 bucată
- șofran - 1 vârf
- zahăr - 1 pahar
- unt unsalat, înmuiat - 1/4 cană
- pere (180-210 g fiecare) - 2 bucăți
- făină - 11/3 Cupe
- praf de copt - 11/2 lingurițe
- Ghimbir de grâu - 1/2 linguriță
- sare - 1/2 lingurițe
- lapte praf degresat - 3/4 sticlă
- ulei vegetal - 1/4 cană
- Ouă mari - 2 piese
- extract de vanilie - 1 lingurita
- ghimbir tocat fin - 2. linguri
Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Ungeți vasul de coacere cu ulei. Lăsați-vă deoparte. Se slefuiește și se amestecă șofran și 1/4 cești de zahăr. Adăugați ulei și bateți mixerul la viteză mare timp de aproximativ 3 minute. Cu o mică spatulă, puneți amestecul în forma pregătită. Se coajă și se taie perele în felii. Decorativ ordonați pere într-o formă de peste un amestec de șofran, zahăr și ulei. Se amestecă făina, restul de 3/4 cești de zahăr, praful de copt, ghimbirul măcinat și sarea într-un castron mare. Bateți zară, unt, ouă și vanilie într-un alt bol. Se amestecă ambele amestecuri. Adăugați ghimbirul. Se toarnă aluatul peste pere. Coaceți timp de 40 până la 45 de minute. Se lasă să se răcească timp de 5 minute. Întoarceți tortul peste vas și serviți.
Porții: 6