- unt unsal - 1/2 ceasca (plus unt pentru tava de copt)
- zahăr brun deschis - 1/2 cană
- zahăr - 1 pahar
- oua mari - 3 bucati
- făină - 2 cupe
- sare - 1/2 lingurițe
- macadamia nuci - 3/4 sticlă
- coaja de var fin rasă - 1 1/2 st. linguri
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe
- un pachet de chipsuri de cocos îndulcit - o bucată (240 g)
1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Ungeți o tavă pătrată cu o dimensiune de 22 cm și se spală cu hârtie pergament, lăsând un baldachin de 5 cm pe ambele părți. Într-un castron mare, bateți untul, zahărul brun și 1/3 cești de zahăr. Adăugați 1 ou, bătut până se netezesc. Adăugați o ceașcă de făină, sare, nuci tăiate și o cremă fină de var. 2. Puneți aluatul pe o tavă preparată și coaceți până la maro auriu, de la 15 la 18 minute. 3. Între timp, într-un castron mediu, bateți 2/3 cupe de zahăr, 2 ouă și extract de vanilie. Puneți o jumătate de cești de nucă de cocos deoparte. 4. Adăugați resturile de cocos și o ceașcă de făină în amestecul de ouă. 5. Amestecați ușor amestecul peste aluat. 6. Apoi se presara cu trestii de nuca de cocos. 7. Coaceți până la aur, până când scobitorul frunzează cu câteva cârpe umede, 25 de minute. 8. Lăsați să se răcească complet pe grătar. Tăiați în 24 de bucăți. Păstrați prăjituri în recipiente sigilate timp de până la o săptămână.
Porții: 24