Marinada dulce și acră pentru pui Dacă știți în avans despre picnicul care urmează, atunci aveți timp să vă pregătiți în detaliu pentru a nu petrece ore prețioase în natură pentru a pregăti gustări, salate și alte feluri de mâncare, inclusiv cele fierbinți. De obicei, picnicurile spontane sunt însoțite de multe ore de îmbătrânire a cărnii pentru kebaburile de shish, tăierea legumelor și a cârnaților grase și prăjirea șproturilor direct din borcan. Drept urmare, programul de gatit - gratar, gratar, pete coapte si alte produse alimentare pregatite pe foc, se maturizeaza doar spre sfarsitul zilei, cand toata lumea este deja plina, oarecum beata si incapabila sa va aprecieze eforturile si abilitatile culinare. Adesea, în astfel de cazuri, încercați să pregătiți ceea ce nu necesită o lungă perioadă de marinare preliminară sau alte procesare - pește, carne de pui. Dar dacă este timpul să vă pregătiți pentru viitoarea raid asupra naturii sau a dachilor, atunci este posibil să abordați toate aceste lucruri seara, care va fi păcat să-și petreacă mâine. De exemplu, marinați pentru aripile de pui de noapte sau puiul întreg, tăiat în conformitate cu rețeta pe care o oferim. În timpul nopții petrecute în frigider, carnea de pasăre va fi saturată cu aroma mirodeniilor și un gust plăcut dulce și acru, iar a doua zi nu trebuie decât să o țineți timp de aproximativ o jumătate de oră peste cărbuni fierbinți în grătar pentru a vă face prieteni și cei dragi să se bucure de un fel de mâncare delicioasă.
ingrediente:- Aripă de pui 500g
- Pui de coapse 700 g
- Oțet de masă 3 lingurițe. l.
- Ulei de măsline 4 linguri. l.
- Zahăr brun 4 lingurițe.
- Paprika dulce 4 lingurițe.
- Pepper negru măcinat 3 vârfuri
- Usturoi 4 denticule
- Salt 3 pinch
- Pasul 1 Principalele produse pentru coacerea puiului pe gratar sunt oțetul, uleiul de măsline, mirodenii, usturoiul. Pentru acest fel de mâncare, puteți lua orice porție de pui cu o greutate totală de 1-1,2 kg.
- Pasul 2 Pentru marinada este necesară amestecarea unei lingurițe. paprika dulce, 3 linguri măr de oțet de cidru de mere, 4 linguri. ulei de măsline, 2 linguri. zahăr brun, stoarceți usturoiul printr-o presă și adăugați 3-4 ciuperci de sare și piper negru.
- Pasul 3 Este bine să spălați carnea de pui, să scurgeți și să vărsați marinada, apoi puneți-o în frigider pentru noapte.
- Pasul 4 Puneți puiul pe grătar și gătiți focul timp de 25-45 de minute, întorcându-se în mod constant.
- Pasul 5 Carnea finită servită cu legume sau alte garnituri.