- Pui întreg - 1 bucată
- Sacul afumat - 2-3 felii
- Varza de Bruxelles - 200 de grame
- Ceapa - 1 bucata
- Usturoi - 1 dinte
- Unt - 50 de grame
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Sare și piper negru - - Pentru gust
Chaotic, în bucăți mici de mărime medie, tăiați șunca, ceapa și usturoiul. Bruxelles-ul mănâncă varza mea și o lasă să se usuce. Într-o tigaie, încălzim uleiul de măsline, apoi aruncăm slănina, urmată de ceapă, usturoi și unt. Solim, piper, se amestecă, se îndepărtează din căldură și se lasă sub capac timp de 10 minute. Apoi puneți întregul conținut al tăviței în castron pentru blender și șlefuiți-l până la starea de carne tocată. Dezghețat în mod natural (nu se dezghea în cuptorul cu microunde - lăsați-l să stea la o oră la temperatura camerei), ne pișcăm cu puiul cu umplutura. Solim, pui de piper - și într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Nu pot spune cât de multe minute este nevoie pentru a face carnea de pui, deoarece depinde de mărimea ei. Aproximativ 40-50 de minute puiul umplute va fi copt până se pregătește. Atunci când puiul dobândește o culoare aurie caracteristică - o puteți obține și o serviți pe masă.
Porții: 7-8