- Ou Yolk - 1 bucată
- Drojdie - 25 de grame
- Ceapa - 3 piese
- Făină de grâu - 1 kilogram
- Șampiunele - 800 de grame
- Sare - 2 lingurițe
- Ulei vegetal - 150 mililitri
- Apă - 500 mililitri
1. Aluatul este gătit fără resturi. Într-un castron, colorați drojdia (numai proaspătă), adăugați apă caldă și ulei vegetal, amestecați bine. Adăugați făină treptată cernută, frământați aluatul. Se amestecă aluatul până se oprește să se prindă pe mâini. Cu un prosop sau un prosop, acoperiți aluatul și, timp de 40 de minute, pornim într-un loc cald. 2. În timp ce aluatul este potrivit, preparați umplutura: curățim și tăiem ciupercile (bucăți mici). Grind ceapa. Ciupercile vor trece ca ciuperci, precum și ciuperci de pădure. 3. Pulverizați vasul de ceapă, adăugați ciupercile și tocați timp de 15 minute cu capacul închis. Ciupercile ar trebui apoi să fie răcite. 4. Când aluatul sa apropiat, împărțiți-l în două părți (este necesar ca o parte să fie de două ori a doua). În funcție de mărimea foii de coacere, rotiți majoritatea aluatului în tort. Lubrifiați tigaia cu ulei vegetal și puneți tortul pe el. Apăsați ușor tortul în tavă. 5. Ciupercile răcite se răspândesc pe tort, distribuite uniform pe tort (aproximativ 1 centimetru lăsat la margini). 6. Stingem un alt tort, acoperim umplutura, iar noi punem marginile. Orez cu gălbenuș de ou. Aproximativ o oră, la foc mic, coaceți o plăcintă, întoarceți-vă periodic. Apoi scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească.
Porții: 8