Salata de salata
Ingrediente: 4 oua; o grămadă de salată romaină; 1 lingura. o lingură de ulei de măsline (mai bună decât prima presată la rece); 100 g de brânză de parmezan; sare.
Din capul alunecos, alungit al salatei romane, frunzele sunt separate și spălate cu grijă sub apă curgătoare. Apoi puneți frunzele separat pe un prosop de vafe pentru a se usca. În acest moment, sodiu pe o răzătoare mare sau tăiați un brânză specială de parmezan.
Mâncarea poate fi preparată și cu o salată de aisberg (se mai numește și "crisphead" sau "gheață"). Spre deosebire de romani, care are un gust tartă, frunzele aisbergului (ondulat, cu margini fin zdrobite) sunt incredibil de dulci. Copiii chiar îți plac!
Trageți ouăle, puneți-le într-o cratiță și turnați apă din robinet. Se fierbe timp de 8-10 minute. Apoi puneți cratița sub apă rece, astfel încât ouăle să se răcească (ele vor fi bine curățate). Când este răcit, tăiați în felii mari. Acum, ai grijă de salată. Este mai bine să nu tăiați frunzele cu un cuțit, ci să vă rup mâinile pentru a păstra mai multe vitamine în ele.
Adu un băiat sau o fiică să gătească. Chiar și copii de doi ani pot spăla cu ușurință și frânghii frunze de salată, aranjează componentele în straturi.
Toate ingredientele pentru suplimente sunt gata? Următoarea etapă - întindeți straturile lor. Primul strat - o salată, a doua - ouă, a treia - parmezan. Este necesar sa se sare usor si sa se preseze usor cu ulei de masline. Gata!
Ar fi de dorit ca gustul în pregătirea unor rețete utile pentru copilul de 10 luni să fie mai pictat? Data viitoare o puteți umple cu un sos special: amestecați o lingură de ulei de măsline cu suc de lămâie și miere.
La întrebarea: "Ce culoare vă place?" - copilul va răspunde: "Verde". Au pictat peisajul de primăvară și mâncărurile preferate!
În cele din urmă, problema vitaminizării organismului copilului va fi rezolvată. Paturile sunt pline de abundență! Este timpul să nu vă fie frică să oferiți frunze verzi și legume tinere. Deși acest lucru nu înseamnă că puteți uita de prudență. Totuși, ar trebui să spălați cu grijă rădăcina, să înmuiați ierburile proaspete timp de 10 minute în apă ușor sărată sau să o păstrați sub apă timp de multă vreme și să aruncați fără cruțare frunzele de varză de sus.
Sub lupă
În mod tradițional, prânzul începe cu o salată de legume ușoară. În primul rând, acest fel de mâncare începe activitatea tractului gastro-intestinal, întărește motilitatea intestinală. De asemenea, fibrele vegetale servesc ca mătură, ajutând la curățarea corpului de toxine, alimente nedigerate. În al doilea rând, un copil, plictisit de suplimentele vitaminice, mănâncă cu nerăbdare salate proaspete. La urma urmei, legumele de primăvară nu sunt numai bogate în substanțe valoroase, ci și foarte gustoase!
Acestea sunt vitaminele A, C, E, P, PP, K, grupa B și oligoelemente (iod, calciu, magneziu, fosfor, fier), acizi organici. Odată ajuns în organism, toate contribuie la îmbunătățirea vitalității, îmbunătățirea metabolismului și a compoziției sângelui. În plus, salatele de primăvară sunt considerate cel mai bun remediu preventiv pentru multe boli (beriberi, disfuncții tiroidiene, epuizare a sistemului nervos, boli cardiovasculare, constipație).
Pentru a începe
Până la un an, nutriționiștii nu sunt sfătuiți să ofere verdețuri și legume tinere în formă brută atunci când gătesc rețete utile pentru un copil timp de 10 luni. Adăugați câteva cepe verde pur, spanac, usturoi sălbatic, mărar, salată de piersici și supe.
Un bătrân la lăsat să mănânce o ceapă proaspăt tăiată, cultivată pe un pat sau pe un prag de fereastră. Și cu 1,5-2 ani pentru a intra în meniul de legume cu frunze fără tratament termic.
Rețineți că există limitări pentru copil. Deci, ar trebui să aveți grijă de mizerie și de rubarbă - pot provoca o reacție alergică. Norma unică pentru un copil de un an și jumătate este următoarea: 10 grame de usturoi sălbatic, patrunjel, mărar, 50 de grame de mărăcină și spanac, 100 de grame de năut și de reșarbă. Dacă copilul este conștient de salate, creșteți treptat porțiunea.
Cu somon
Ingrediente: salata verde, spanac, patrunjel (un pachet); 1 castravete proaspete; 1 ou; 150 g de somon sărat; ulei de măsline.
Mod de preparare:
Ou fierbe tare. Verzii se spală și se usucă pe un prosop. Petrushka tăiat cât mai mic posibil, salata verde și spanac - mai mare, ou, castravete și pește - aceleași bucăți. Puneți-le pe toate împreună, amestecați-le cu ulei.
mai
Compoziție: 1 buchet de ridiche cu frunze proaspete; 1 ou; 50 g de brânză; verdeață de mărar; mai multe pene de ceapa verde; 1 lingura. o lingură de ulei de măsline; sare.
Mod de preparare:
Spălați rădăcina, fără coadă și tăiați în cercuri, frunze de fâșii de ridiche, cuburi de brânză. Ouă fiertă fierbinte, ceapă și mărar tocat marunt. Se amestecă toate ingredientele, sărind, se condimentează cu ulei de măsline, se presară cu bucăți de brânză.
picant
Ingrediente: 1/2 oaie; 1/2 grămadă de salată; 2 castraveți; patrunjel și mărar; sare; smântână.
Mod de preparare:
Verzii se spală cu apă curentă sau o jumătate de oră, se înmoaie în apă sărată. Cireșele, salata verde și castraveți tăiate. Pătrunjel, marar se toacă mărunt. Pune totul într-un castron de salată, sărind, se amestecă, se condimentează cu smântână.
Sub un sos delicat
Ingrediente: 1 pachet de sorrel; 1/2 puf de ridiche; mai multe pene de ceapa verde; un pic de patrunjel și mărar.
Pentru sos: 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline; 1 lingura. o lingura de suc de lămâie (mai naturală proaspătă); 1/2 lingurita de miere; sare.
Mod de preparare:
Sorrel tăiat în benzi, ridichi - bucăți mici. Ceapă, pătrunjel și mărar. Pregătiți sosul amestecând toate ingredientele necesare și serviți-le o salată.
asortat
Compoziție: 1/2 buchet de salată roșie și verde; câteva foi de varză din Peking; patrunjel; mărar; 50 de grame de brânză tare; ulei de măsline; sare.
Mod de preparare:
Varza, salata verde si ierburi in apa rece timp de cateva minute. Apoi spălați cu apă curentă. Repetați de două ori. Aruncați-le tot înapoi în butelie pentru a face apa din sticlă. Brânză tăiată. Strângeți frunzele cu mâinile, amestecați, presărați cu ulei de măsline, presărați cu bucăți de brânză.
varză
Compoziție: 1/2 cap de varză proaspătă; 1 morcov; 1 mere; patrunjel și sare de mărar; 1 lingura. o lingura de ulei de floarea-soarelui.
Mod de preparare:
Varza tocata, sarata, mana un pic. Morcovi și un măr de sodiu pe o răzătoare mare, se amestecă cu varza, sezon cu ulei de floarea-soarelui. Pătrunjelul și mararul se toacă fin și se presară cu o salată gata preparată.