Risotto cantoneză

Se fierbe orezul într-o cratiță cu apă sărată în fierbere. Între timp, pregătiți restul Ingrediente:

• orez - 250 de grame
• Praz - 1 bucată
• ouă - 2 bucăți
• mazăre - 100 de grame
• șuncă - 1 felie
• sare și piper - 1 Pentru gust

instrucțiuni

Se fierbe orezul într-o cratiță cu apă sărată în fierbere. Între timp, pregătiți restul ingredientelor. Spargeți câteva ouă într-un castron, adăugați puțină sare și amestecați. Taie ceapa. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie medie. Se prăjește ceapa până devine moale. În ceapa de aur se adaugă mazăre, se amestecă, se prăjește timp de 4-5 minute. Apoi, adăugați șunca cubulețată și prăjiți aproximativ 2-3 minute. În cele din urmă, adăugați ouăle bătute. Se amestecă bine cu o lingură de lemn. Apoi, adăugați orez fiert, sare și piper la gust.

Porții: 4