- Brânză rusă - 100 de grame
- Usturoi - 2 bucăți
- Fistic - 250 de grame
- Spanac - 50 de grame
- Carne de porc - 1 kilogram
- Uleiul de masline - 50 mililitri
1. Curățăm sau luăm fisticuri pre-curățate. În ingrediente, greutatea este indicată pentru nucile nerafinate. 2. Luați blenderul, puneți fisticul curățat în el, adăugați frunze de spanac proaspete. Apoi adăugați usturoi și brânză tocată. Toate acestea se mănâncă cu un amestecător la starea de pastă și, puțin câte puțin, adăugăm ulei de măsline. 3. Îndepărtați carnea din grăsime, tăiați-o de-a lungul laturii înguste, aproximativ 1 cm ne tăiat până la capăt. Desfaceți piesa și o tăiați din mijlocul centrului, din nou, nu o tăiați până la capăt. Apoi am bătut piesa plată rezultată, astfel încât ea devine puțin mai uniformă. Umplutura tocata, pusa pe carne, a intrat in bucata. 4. Îndoiți carnea sub formă de cilindru. Ne legăm cu fir de bumbac gros. Puneți-l în vasul de coacere. Apoi, ar trebui să fie acoperit cu folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. 5. Coaceți la o temperatură de 190 de grade timp de 40-45 de minute. Apoi, deschideți folia și, timp de 5-10 minute, dați carnea să se înroși. 6. După îndepărtarea firului, tăiați în bucăți de carne, o grosime de aproximativ 1,5-2 cm.
Porții: 6