- Ceapa - 35 de grame
- Sage - 35 de grame
- Bacon - 100 de grame
- Carne de porc - 250 de grame
- Carne de vită - 250 de grame
- Hrean - 2 Art. linguri
- Sos de afine - 4 Art. linguri
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Se toarna bine ceapa si salvie. Îndepărtați ceapa și ceaiul tăiat fin într-un castron și amestecați bine. Ungeți vasul de copt cu ulei de măsline. 2. Tăiați bine în fâșii de slănină. Așezați fâșiile de slănină într-un vas de copt. Astfel încât să acopere fundul și părțile laterale și să se înțepene de ambele părți ale vasului de copt. 3. Într-un castron, amestecați carnea de porc și carne de vită, ceapa tocată mărunțită, salvie și hrean. Se amestecă bine cu o furculiță sau cu mâinile. Se amestecă bine, toate ingredientele trebuie distribuite uniform. 4. Puneți amestecul peste bacon într-un vas de copt și tampați bine. Acoperiți partea superioară cu bacon, care se atasează pe părțile laterale ale vasului de copt. Coaceți în cuptor la 200 de grade timp de 45 de minute.
Porții: 4