- Castravete englezești - 1 bucată (cea mai lungă)
- Feta brânză - 150 de grame
- Măsline - 80-100 de grame (negru rotunjit)
- Roșii roșii uscați - 5 bucăți
- Suc de lămâie - 2 articole. linguri
- Iaurt grecesc - 150 de grame (poate fi înlocuit cu o grăsime ryazhenka sau smântână)
- Piper negru - - Pentru gust
- Fenic proaspăt - - Pentru gust
Pregătiți toate ingredientele necesare. Cu ajutorul unui procesor de bucătărie sau al unui mânjit de mână și cuțit, tăiați castravetele englezești în felii subțiri. Le aranjăm într-un rând pe un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă lichide inutile. Cuțitul tăiem mărarul de măsline și roșiile uscate. Într-un castron convenabil, amestecați brânza de feta cu iaurt, adăugați suc de lamaie. Am pus toate ingredientele tăiate, piper și se amestecă bine. Acum începe distracția - ne întoarcem sulurile. La sfârșitul castraveții puneți o lingură de umplutură. Și începem să ne întoarcem. Un castravete produce două role. Adică, fiecare felie este tăiată în jumătate. Rotiți rolele suficient de strânse și apoi le fixați cu scobitori. Am pus roliile terminate într-un vas.
Porții: 6