Care este secretul popularității acestei plante? A mânca a început înapoi în Roma antică ca un element suplimentar la diferite feluri de mâncare. Dar chiar și acum un fel de mâncare obișnuită poate avea un gust complet nou dacă adăugați o mică rucola sau chiar adăugați-l la realimentare.
În țara noastră, această salată începe să devină mai populară. Restaurante la modă în zadar oferă oaspeților săi feluri de mâncare pe baza acesteia, iar proprietățile benefice ale plantei sunt deja cunoscute de aproape toată lumea.
Noi, de asemenea, nu vom sta la o parte și vă vom spune câteva salate cu rucola, care cu siguranță vor intra în meniul de vacanță.
Salată cu rucola și creveți
Când pregătiți astfel de feluri de mâncare, trebuie să țineți cont de un factor important - frunzele plantei pornesc foarte repede sucul, deci nu ar trebui să pregătiți o salată în avans. Și mâna însăși trebuie să fie șlefuită de mâini și să nu fie tăiată cu un cuțit. Tinerii tineri și nu prea mari folosesc chiar întregul.
Luăm următoarele produse:
- arugula - 250 g
- creveți - 10 buc.
- cireș roșii - 200 g
- ulei de măsline
- busuioc, un pic de ardei iute pentru realimentare
- Oțet balsamic - 1 lingură. l.
- grâu parmezan - 50 g
Noțiuni de bază
- În primul rând, pregătim produsele. Roșiile mele și tăiate în jumătate. Rukkola se spală, de asemenea, sub un curent de apă rece și se lasă să se usuce. Crevetele sunt fierte și curățate din coajă.
- Pentru a fi alimentat, trebuie să luați chili (pre-zdrobit). Îl amestec cu ulei de măsline și mirodenii preferate. Adăugați aceeași tăietură în bucăți mici de busuioc. Acest amestec trebuie turnat în creveți și trimis în frigider timp de treizeci de minute.
- Servirea vasului este destul de simplă. În partea de jos a platoului plat se așeză un strat de arugula, pe care se pun roșiile în mod uniform și se udă totul cu un pansament. Puțin presărat cu parmezan și șnurul de creveți pe frigarși și lipiți în salată în ordine aleatorie.
Cu ton
Această salată este deosebit de utilă să mănânci în toamnă, când corpul nu sa obișnuit încă cu ideea că vara sa terminat și toată lumea începe să sufere de splină. Explozia gustului vă va adăuga emoții și dispoziții pozitive.
Pregătiți componentele salatei:
- ton - 2 cutii
- arugula - 50 g
- castravete - 1 buc.
- tomate - 2 buc.
- măsline - 1 oală
- ulei de măsline
- o jumătate de lămâie
Pregătirea acestei salate este foarte simplă. Trebuie să frămânți furculița cu pește și să o puneți imediat într-o farfurie adâncă. Există și legume tăiate în felii mici de formă și dimensiune arbitrare. Măslinele se taie în jumătate și se toarnă în restul ingredientelor. Rukkola se spală și se usucă. Dacă este necesar, se poate rupe în câteva bucăți cu mâna și se pune într-un castron.
De asemenea, alimentarea cu combustibil nu necesită mult efort. Din lămâie stoarceți sucul (îl puteți face direct într-o farfurie cu un amestec de salată). În plus, se toarnă ulei de măsline și se amestecă. Cel mai adesea, sarea și piperul nu sunt necesare din cauza salinității de ton. Dar puteți încerca felul de mâncare înainte de servire și, dacă doriți, adăugați puțin.
O salată asemănătoare cu arugula este pregătită și cu avocado. Numai ca un dressing, trebuie să amestecați ulei de măsline cu muștar și piper negru.