Șuncă cu usturoi Termenul "Al ajillo" înseamnă "cu usturoi", astfel că ciupercile sunt prăjite în ulei de măsline (sunt prăjite, nu se toacă în sucul lor), amestecate cu usturoi tocat și pătrunjel - obținem o gustare tipică spaniolă (tapas). Șampiunele sunt suculente, cu o aromă bogată de usturoi!
ingrediente:- Ciuperci de ciuperci 250 g
- Usturoi 2 cuișoare
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Ulei de măsline 50 ml
- Sare de mare 5 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti șampiunele "Al ajillo" avem nevoie de următoarele ingrediente: șampiri, usturoi, patrunjel proaspăt, sare, ulei de măsline.
- Pasul 2 Șampiunele spălate sub apă curgătoare, îndepărtați pielea de la pălării (opțional). Tăiați șampiunele mari în sferturi, cele mici în jumătate.
- Pasul 3 Grind patrunjelul și usturoiul împreună.
- Etapa 4 Sampinonii se prăjeau la căldură cu ulei de măsline. Nu tocmai, nu mănâncă, ci prăji. Solim la gust.
- Pasul 5 Adăugați usturoiul tocat cu patrunjel.
- Pasul 6 Se amestecă, timp de un minut se prăjește peste căldură medie și se scoate tigaia din soba. Servim calde sau reci pentru gustări. Puteți servi, de asemenea, ca o farfurie.