Scallops cu sparanghel verde și parmezan

Se fierbe sparanghelul în apă fiartă sărată, se obține când este aproape gata (puțin mai mult Ingrediente:

• Scallops - 16 bucăți
• verde sparanghel - 250 de grame
• brânză rasă Parmesan - 3 Art. linguri
• ulei de măsline - 3 ani. linguri
• sare, piper - - Pentru gust

instrucțiuni

Se fierbe sparanghelul în apă fiartă sărată, ajunge la aproape gata (puțin crocantă). Ia-o și pune-l sub apă rece, apoi tulpina și uscați-o. Apoi tăiați. Curățați, clătiți și uscați scoici. Se încălzește puternic ulei de olvkovoe într-o tigaie. Se pune scoici și se prăjește timp de 1 - 2 minute pe fiecare parte până când se întunecă. Scoateți ușor focul și adăugați sparanghelul. Adăugați parmezanul ras. Și gătiți, amestecând timp de 1-2 minute. Puneți pe plăci fierbinți și serviți imediat.

Porții: 4