- Picea - 2 kilograme
- Vin alb uscat - 0,5 litri
- Suc de lămâie - 1 bucată
- Semințe de muștar - 3 lingurițe
- Uleiul de masline - 50 mililitri
- Pământ parfumat - 1 linguriță
- Salt - 1 st. o lingură
- Zahăr - 2 lingurițe
Păstrăv Pike de la solzi, eviscerat, clătit bine. Tăiați capul și coada. Puteți scoate coloana vertebrală și oasele, tăiați fileurile în bucăți mici (aproximativ din cutia de carton). Și puteți doar să prăjiți fripturi de pește - cu toate acestea, în acest caz, trebuie să gătiți kebab shish pentru un pic mai mult. Dar agitația cu scoaterea oaselor va fi mai mică. Pregătiți marinada din vin, suc de lămâie, zahăr, sare și mirodenii. Împingeți în el bucăți de pește, se amestecă și se îndepărtează în frig timp de 1 oră. Strângeți bucățile de pește pe frigarui și coaceți pe cărbune până se pregătește. Serviți fierbinte cu o salată de legume proaspete și sos alb.
Porții: 5-7