- mare ou - 1 bucată
- ceapa mare, tocat marunt - 1 bucata
- cuișoare de usturoi - 6 bucăți
- pesmetul a - 1/2 Cupe
- fin parmezan ras fin, precum si branza pentru decoratiuni - 3/4 Cupe
- carne de porc - 230 de grame
- Curcani - 230 de grame
- amestec de oregano, maghiram, cimbru, busuioc, rozmarin si salvie - 1 lingurita
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- de roșii solide - 800 de grame
- Spaghete - 350 de grame
Într-un castron mare, bateți oul, 1/4 ceașcă de apă, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Adăugați jumătate de ceapă și jumătate de usturoi. Adăugați pesmet, brânză, carne de porc, curcan și 1/2 linguriță de condimente. Se amestecă. Pentru a bloca 16 chipsuri. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare pe foc mediu. Pune jumătate de chifteluțe și se prăjește timp de 4 până la 6 minute. Se adaugă untul și se prăjește restul de chifteluțe. Puneți chifteluțele în vas. Adăugați restul de ceapă, se prăjește la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul rămas și 1/2 linguriță de condimente, gătiți timp de 30 de secunde. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați roșiile și 3/4 cești de apă. Puneți în sosul de carne și fierbeți până când se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Îndepărtați chiftele. Între timp, într-o cratiță mare cu apă sărată care fierbe, gătiți spaghete conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Serviți spaghetele cu sos, topiți chiftele și stropiți cu brânză.
Porții: 4