- Spaghete - 450 de grame
- ulei de măsline - 1/4 cană
- căpșun usturoi - 1 bucată
- ardei roșu - 1 bucată
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- coaja de lamaie - 1 bucată
- lamaie - 1 bucată
- proaspăt busuioc - 1/2 ceașcă
- branza parmezanata - - Pentru gust
Aduceți apă sărată la fierbere într-o cratiță mare. Adăugați pastele, reduceți căldura și gătiți, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți apa din paste, lăsând la o parte 1/2 ceașcă de lichid. Adăugați ulei de măsline, usturoi și chili (sau fulgi de ardei roșii) în tigaie. Gatiti, amestecand, la foc mic pentru 3 - 4 minute. Adăugați spaghete și se amestecă. Adaugati sucul, sucul de lamaie, busuiocul si lichidul depozitat din paste, daca este necesar. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă. Scoateți din căldură. Îndepărtați usturoiul și chili. Împărțiți pastele în mod egal între 4 plăci, presărați cu brânză rasă, presărați cu ulei de măsline și serviți imediat.
Porții: 4