- Pike - 1 kilogram
- Gelatina - 15-20 de grame
- Morcov - 1 bucată
- Ou - 1 bucată
- frunze de dafin - 2 bucăți
- Piper negru mazăre - 4-5 bucăți
- Sare - 1 lingurita (dupa gust)
- Verde de mărar, patrunjel - 50 de grame
Asta e ceea ce avem un stiuca. Am gustat-o, curățați-o, spălați-o și tăiați-o în bucăți. Puneți peștele în tigaie (nu uitați să scoateți ghirlandele de la stiuca !!!). Umpleți cu atât de multă apă încât acoperă peștele. Adăugați sare, piper și frunze de dafin. Puteți arunca câteva verigi de mărar. Gatiti-va la foc mic timp de 20 de minute. Cand petele pe care le preparam, o luam din tigaie. Strângeți bulionul și adăugați gelatina îmbibată. Se încălzește până se dizolvă complet. Nu lăsa să fiarbă! Bucățile de știulete fierte se așeză pe vas și se toarnă aproximativ jumătate de bulion. În timp ce primul strat de jeleuri îngheață, vom pregăti bijuteriile. Pentru aceasta, vom fierba oul și morcovii. Să ne rătăcim și să le tăiem în diferite forme - flori, cercuri. Ne așezăm decorurile pe jeleu înghețat și îl umplem cu un strat suplimentar.
Porții: 5-6