- Șuncă afumată (bucată) - 3 kilograme
- Miere - 3 Art. linguri
- Zahăr brun - 1/3 Cupe
- Unt - 100 de grame
În castron se amestecă ușor untul înmuiat la temperatura camerei, miere și zahăr brun. Se amestecă la consistența unei mase cremoase omogene. Am pus o bucată mare de șuncă afumată pe grătar, așezăm grătarul pe un vas de copt. Ungeți uniform o bucată de șuncă preparată de o masă cremoasă. Șuncă împreună cu o grătar și o formă de coacere învelită cu folie, iar pe fundul formei turnăm un pahar de apă. Acest lucru se face astfel încât carnea să nu devină uscată. Coaceți sunca timp de aproximativ o oră la 180 de grade. Tăiem în bucăți și servim într-o formă caldă. Bon apetit!
Porții: 8-9