Ingrediente. Pregătiți toate ingredientele necesare. Ceapa și usturoiul trebuie să fie periate și îngroșate
- File de ton - 500 de grame
- Ceapă - 1 bucată
- Usturoi - 1-2 Zubchikov
- Ardei roșu bulgar - 1 bucată
- Ardei verde din Bulgaria - 1 bucată
- Pepper galben galben - 1 bucată
- Tomate - 150 de grame
- Vin alb - 100 mililitri
- Zahăr - 1 linguriță
- Sare - - Pentru gust
- Ulei vegetal - 2-3 Art. linguri
- Condimentează pește - 1 linguriță
- Piper negru - - Pentru gust
Ingrediente. Pregătiți toate ingredientele necesare. Ceapa și usturoiul se curăță și se toacă fin, piperul bulgar se taie în fâșii mari, roșii - cuburi. Ceapa si usturoiul prajiti 1-2 minute in ulei. Apoi adăugați ardeii și prăjiți încă 4-5 minute pe foc mediu sub capac. Apoi adăugați frunzele de dafin, roșiile, vinul, sarea și zahărul. Aduceți la fierbere la căldură medie, apoi reduceți căldura la minimum și stingeți încă 15 minute sub capac. Și în timp ce legumele sunt fierte, vom tonul de pește. Ar trebui să fie tăiate în bucăți destul de mari și prăjite în ulei - aproximativ 3-4 minute pe căldură medie, nu mai mult. După cele 15 minute de suprimare a legumelor stipulate mai sus, le adăugăm pește prăjit. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de încă 5 minute. De fapt, vasul este gata. Serviti cald. Bon apetit! :)
Porții: 3-4