- unt - 9 Art. linguri
- pecani - 0,5 cani
- zahăr pudră - 1 pahar
- zahăr granulat - 2 articole. linguri
- făină - 3 st. linguri
- praf de copt - 1 lingurita
- porumb - 7 Art. linguri (alb sau galben)
- sare - 0,25 lingurite
- ou alb - 4 bucăți
- extract de vanilie - 1 lingurita
- fructe de padure, inghetata, frisca - 2-3 Art. linguri (pentru decorare când sunt servite pe masă)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Așezați piulițele pe tava de coacere și coaceți timp de 10 până la 13 minute. Se lasă să se răcească. Reduceți temperatura în cuptor la 160 de grade. Într-o mică cratiță încălziți untul. Gatiti pana se rumeneste si apare un miros de nuci. Va dura aproximativ 6-8 minute. Urmăriți cu atenție uleiul în ultimul minut pentru a nu arde. Răsuciți și răciți uleiul. 2. Într-un procesor de alimente combinați pecanii prăjiți, zahărul și zahărul sub formă de pulbere într-o stare pulverizată. Se adaugă făina, praful de copt, făina de porumb și sarea într-un castron mare, apoi se adaugă amestecul de piulițe și se amestecă totul. 3. Într-un castron mic, bateți albușurile de ou cu extract de vanilie. Adăugați proteinele împreună cu uleiul brun din amestecul de făină. Acoperiți vasul cu o folie de plastic. Se răcește aluatul timp de cel puțin trei ore sau se răcește peste noapte. 4. Lubrifiați forma plăcii ondulate cu ulei. Rabatați fundul cu un cerc de hârtie de pergament tăiat. Se toarnă aluatul într-o matriță. 5. Coaceți tortul până la maro auriu, aproximativ 25 de minute. Se lasă să se răcească timp de 10 până la 15 minute în formă, apoi se pune pe tejghea. 6. Tăiați în felii și serviți cu fructe de padure (amestecate cu o cantitate mică de zahăr), înghețată sau frișcă.
Porții: 8