- ciocolata semi-dulce - 450 de grame
- ouă - 6 bucăți
- zahăr - 2 articole. linguri
- sare - 1/2 lingurițe
- rom rom negru - 2 Art. linguri
- crema groasa - 1/2 cana
Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Umpleți formularul cu hârtie de pergament și unsori cu ulei. Aduceți apa într-o cratiță la fiert. Într-un vas mare, rezistent la căldură, peste o oală de apă clocotită, topiți ciocolata. Se lasă să se răcească la temperatura camerei. Folosind un mixer electric, amestecați ouă, zahăr, sare și rom până la o consistență groasă, aproximativ 3 minute. Adăugați jumătate de amestec de ouă la ciocolată răcită. Adăugați treptat restul de ouă și frișcă. Puneți aluatul într-o matriță și lăsați-l cu o lingură. Coaceți timp de 30 până la 35 de minute. Se lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi se răcește timp de 3 ore. Tăiați în felii subțiri și serviți.
Porții: 12-16