- Făină de grâu - 250 de grame
- Ulei - 125 grame
- Ou - 1 bucată
- Sare - 1/8 lingurite
- Apa - 1 lingurita
Măsurați cantitatea potrivită de făină prin plasarea unui bol pe scală. Tăiați untul în cuburi. Ar trebui să fie temperatura camerei, dacă este numai din frigider, apoi lăsați-o la o parte timp de 20 de minute la temperatura camerei. Adăugați un vârf de sare pe făină. Apoi, adăugați uleiul în vas. Se amestecă untul și făina ... ... până la nisip. Acum adăugați oul și apa. Se amestecă aluatul, trebuie doar să combinați toate ingredientele și să nu exagerați cu aluatul. Apoi, frăgeți aluatul cu mâinile timp de 30 de secunde. Formați rulouri plate din aluat și puneți-l între două filme mari. Se pune în frigider timp de 30 de minute. După 30 de minute, rotiți aluatul fără a scoate filmul. Când stratul devine puțin mai mare decât vasul de copt, îndepărtați un film. Acum, întoarceți aluatul și puneți-l pe matriță, apoi îndepărtați celălalt film. Așezați aluatul într-o formă care se întinde ușor spre colțuri. Acum, excesul de aluat este îndoit dincolo de marginile mucegaiului. Și cu un bolț de rulare, "tăia" surplusul. Cu mâinile, strângeți ușor marginile astfel încât aluatul să iasă ușor deasupra matriței. Cu o furculiță, trageți fundul aluatului și puneți-l în frigider timp de 20 de minute înainte de utilizare.
Porții: 1