- Unt - 150 de grame
- Zahăr - 150 de grame (plus 150 g în umplutură)
- Zahăr de vanilie - 2 lingurițe
- Ou - 1 bucată (plus 4 ouă per umplutură)
- Făină - 250 de grame
- Pudră de copt - 2 lingurițe
- Brânză brută - 600 grame (umplutură)
- Amidon - 100 grame (umplutură)
- Afine - 300 grame (umplutură)
- Zahăr pulbere - Gust (umplutură)
1. Pentru a face un aluat, adăugați zahăr și vanilie untului. Băieți bine. În făina cusută, rupeți oul, puneți untul măcinat și praful de copt. Frământați aluatul. Nu veți obține o aluat moale rece. Formați tortul cu ulei. În formă puneți aluatul și frământați pe fund și pe pereți pentru a face fuste. 2. Pregătiți umplutura. Ouăle se sparg și separă proteinele de gălbenușuri. Zahărul se freacă cu gălbenușele. Adăugați brânza de vaci și amestecați bine. Adăugați amidon la umplutură și amestecați. Proteine cu un vârf de sare bătut cu un mixer. Puneți veverițele în cheag și amestecați ușor. 3. Umpleți cheagul de aluat în aluat și în aluat. 4. În afine adăugați o lingură de zahăr și bateți într-un blender. Lăsați niște boabe pentru decorare. În formă cu umplutură de caș, puneți afine pe partea de sus. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Tortul se coace aproximativ o oră. Când tortul este coaptă, îl puteți presăra cu pulbere de zahăr și puteți decora cu fructe de padure.
Porții: 8-10