- făină - 1,5 pahare (și încă o lingură)
- praf de copt - 2 lingurite
- sare - 0,5 lingurite
- iaurt - 1 pahar
- zahăr - 1 sticlă (și 1 lingură)
- ouă - 3 bucăți (mari)
- lamaie zest - 2 lingurițe
- extract de vanilie - 0,5 lingurite
- ulei vegetal - 0,5 cani
- afine - 1,5 pahare (proaspete sau dezghețate)
- suc de lamaie - 1/3 sticlă (proaspăt stoarsă)
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ungeți vasul de prăjituri. Fade cu hârtie pergament. Lubrifiați hârtia cu ulei și presărați cu făină. Se amestecă împreună 1 1/2 cesti de făină, praf de copt și sare într-un castron. Într-un alt bol, iaurt de whip, 1 cană de zahăr, ouă, coajă de lămâie, extract de vanilie și unt. 2. Adăugați încet ingredientele uscate la amestecul de ouă. Se amestecă afinele cu restul de lingură de făină și le adăugați ușor în aluat. Se toarnă aluatul în formă pregătită și coaceți timp de aproximativ 50 de minute până când scobitorul introdus în centru nu va ieși curate. Între timp, încălziți 1/3 cești de suc de lamaie și restul de 1 lingură de zahăr într-o cratiță mică până când zahărul se dizolvă. Lăsați-vă deoparte. 3. Când cupcake-ul este gata, lăsați-l să se răcească sub formă de 10 minute. Apoi, luați tortul din matriță și puneți-l pe vasul de servire. În timp ce cupcake este încă cald, se toarnă cu glazura de lamaie și lăsați-l să se înmoaie. Pentru aceasta, peria se potrivește bine, de asemenea, puteți face o gaură mică în scobitoare, astfel încât cupcake este mai bine înmuiate. Se lasă să se răcească complet și se servesc.
Porții: 8-10