- Carne tocată - 600 de grame (carne de vită mai bună)
- Morcov - 2 bucăți
- Ceapa rosie - 1 bucata
- Țelina (tulpina) - 1 bucată
- Usturoi - 2 dinți
- Sos de soia - 1 st. o lingură
- Ulei de măsline - 1 st. o lingură
- Sare, piper - - Pentru gust
- Condimente - - Pentru gust
Se încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie, se pune carnea tocată. Îndepărtați carnea de forță cu o furculiță, astfel încât să fie distribuită uniform pe toată tigaia. Pregătiți carnea tocată la foc mediu - nu ar trebui să fie prăjită, ci deoarece este îndulcită în propriul suc. Între timp, curățăm și tăiem morcovi subțiri rădăcini. Apoi, telina tocat. Se taie ceapa în semifabricate subțiri. Când lichidul din tigaie se evaporă și coada se prăjește într-o nuanță maronie, se toarna sarea și piperul și se adaugă mirodeniile corespunzătoare - am adăugat un pic de cimbru proaspăt și rozmarin. Stoarcem intr-o pereche de catei de usturoi. Adăugați legumele tocate și sosul de soia. Se amestecă și se gătește pe foc mediu până la moale a legumelor (în cazul în care coace începe să ardă - se adaugă puțină apă sau bulion). Servim cald. Bon apetit!
Porții: 3