- Făină - 100 de grame
- Unt - 80 de grame
- Zahăr pulbere - 3 st. linguri
- Vanillin - - Pentru gust
- Ou - 1 bucată
- Rum întuneric - 2 Art. linguri
- Făină de migdale - 100 de grame (puteți înlocui obișnuitul)
Vanillekipferl (literal tradus - rulouri de vanilie) - o rețetă tradițională de Crăciun foarte populară, populară în Austria - și austriecii în coacere. Această rețetă produce o bucată incredibil de gustoasă, moale și friabilă, care topi literalmente în gură. Interesant este că cookie-ul nu este deloc dificil de preparat - este nevoie de aproximativ 10-15 minute, restul de ori aluatul este în frigider sau biscuiții sunt coapte. Rețetă pentru covrigi de vanilie: 1. Uleiul se freacă cu o răzătoare mare și se adaugă făinii. Se freacă într-o crumbă. Adăugați vanilină și praf de zahăr, se amestecă bine. Se adaugă făina de migdale amestecului. Ne mișcăm din nou. 2. Scoateți oul cu rom. Se amestecă făina și masa de ou, se frământe rapid aluatul. 3. Aluatul rezultat a fost laminat într-o minge, înfășurat într-un film alimentar - și în frigider timp de 2 ore. 4. Luăm aluatul din frigider, pe o suprafață de lucru presărată cu făină, într-o bandă lungă de aproximativ 1,5 cm grosime. Porniți cuptorul, încălzind până la 180 de grade. 5. Tăiați aluatul în fâșii cu o grosime de aproximativ 1-1,5 cm. Formăm baghetele. Nu faceti margini prea subtiri - altfel ar arde. Puneți geamandurile pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie de copt și coaceți timp de 10-15 minute. 6. Cookie-urile terminate nu trebuie să fie prea maro, ar trebui să rămână puțin palidă. Se răcește, apoi se presară generos cu zahăr pudră. Gata!
Porții: 8-10