Varza în cuptor cu ciuperci și castraveți murați Varza "saltwort" cu castraveți și păpălii este o mâncare ideală pentru o cină sau o cină ocazională de iarnă. Varza este acum un produs destul de accesibil, astfel încât, în plus față de salate, acru și răcire, vă recomand să pregătiți un "amestec". Vă ofer o versiune slabă a acestui fel de mâncare, orice tip de carne poate fi prăjită în bucăți mici separat și opțional inserată în sare. Castraveți sunt de dorit să iau "viguros" baril.
ingrediente:- Varză albă 800 g
- Ciuperci ciuperci 350 g
- Ceapa 150 g
- Pasta de tomate 1 lingura. l.
- Castraveți sărată 150 g
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Salt 2 pinch
- Amestec de ardei 2 g
- Vin alb de oțet 7 ml
- Apă 2 lingurițe. l.
- Zahăr 1 lingur.
- Pasul 1 Pregătiți șampiunele, castraveții, ceapa, pasta de tomate și varza albă tocată.
- Pasul 2 Puneți ușor varza cu 2 linguri. l. ulei vegetal. Adăugați 2 lingurițe. l. apă și se fierbe peste un foc mic timp de aproximativ 40 de minute sub capac.
- Pasul 3 Sampinonii se spală, se usucă și se taie în felii mari.
- Pasul 4 Ceapa și curățate și tăiate în bucăți subțiri, treci pentru 1 lingura. l. ulei vegetal.
- Pasul 5 Între timp, varză trebuie să se adauge pasta de tomate, zahăr, sare, amestec de piper proaspăt, oțet de vin.
- Pasul 6 Se amestecă și se fierbe încă 20 de minute.
- Pasul 7 Se adaugă felii de ciuperci la ceapa încrucișată, se amestecă și se prăjește ușor.
- Pasul 8 Puneți castravetele tăiate în bucăți mari. Sare, piper, se amestecă și se îndepărtează din căldură.
- Pasul 9 Puneți jumătate din varza tocată într-o formă ignifugă.
- Pasul 10 Puneți stratul de masă din ciuperci.
- Pasul 11 "Închideți" jumătatea rămasă din varză.
- Pasul 12 Coaceți în cuptor timp de 20 de minute la 200 ° C.