- Varză acră - 400 de grame
- Varză proaspătă - 400 de grame
- Cârnați și șuncă - 600 de grame (Pentru acest fel de mâncare, folosiți cât mai multe tipuri de cârnați și șuncă, inclusiv cu grăsime.)
- Ceapa - 500 de grame
- Apple - 1 bucată
- Prune - 8 bucăți
- Ciuperci uscate - 50 de grame
- Pasta de tomate - 500 de grame
- Sare - - Pentru gust
- Piper - - Pentru gust
- Zahăr - - Pentru gust
1. Ia prunele cu apă clocotită, felie. Acoperiți varza într-o cratiță, adăugați un pahar de apă fiartă și fierbeți la foc mic timp de o oră. În paralel, și timp de o oră într-o altă tigaie, se fierbe cu adăugarea unei mici cantități de apă fiartă, varză proaspătă tocată, împreună cu ciuperci. 2. Tăiați șunca în cuburi și puneți-le în cratiță cu varză, amestecați, apoi adăugați cârnații tăiați. 3. Se taie ceapa în cuburi. se prăjește în ulei până când este moale. Combinați proaspăt și varză într-o singură tigaie, adăugați ceapă, prune, pastă de roșii, sare, piper și zahăr. Răstește mărul și adăugați, de asemenea. 4. Lăsați vasul să fiarbă, apoi reduceți căldura la cea mică și puneți-l la dispoziție încă 20 de minute. Serviti cu smantana. Bucurați-vă!
Porții: 6-8