- Vinete - 1 bucată (mare)
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Carne tocată - 250 de grame
- Sare, piper negru - - Pentru gust
- Bec - 1 bucată
- Ardei roșii - 1 bucată
- Usturoi - 3 dinți
- Green verde - - Pentru gust
- Brânză rasă - 100 de grame
- Paine paine pâine - 1/4 Cupe
- Ou - 1 bucată
- Tomate - 2 piese
Se taie mărunt verde proaspăt. Dați ardeii roșii. Vinetei tăiate în jumătate, cu o lingură scoatem toată carnea din ea. Vinetele din carne se pun în apă clocotită și se fierbe timp de 5-7 minute până se moale. Apoi, scurgeți apa, turnați pulpa într-o șuviță. În paralel, pe o cantitate mică de ulei de măsline se prăjește carne tocată, condimentată cu sare și piper. Pentru a prăji carne tocată nu ar trebui să fie gata, ci la o culoare maro deschis. Într-o altă tigaie, încălziți puțin ulei de măsline. Am întins în panza încălzită piperul cubuleț și, de asemenea, ceapa și usturoiul tăiați fin. Se prăjește peste căldură medie de 4-5 minute până când este moale. După cum puteți vedea, puteți găti celuloză, carne tocată și legume în același timp - atunci veți găti felul foarte repede. Acum, lucrul principal. După ce ați efectuat toate procedurile de mai sus, amestecați pasta de vinete, carnea tocată, legumele prăjite, verdele tăiați, pesmetul, ouăle și brânza într-un castron mare. Apoi adăugați roșiile cubulete. Am amestecat întreaga chestie, iar amestecul rezultat ne-a umplut vasele de vinete. Răspândiți-vă într-un vas de copt, uleiat. Am pus în cuptor, încălzit la 180 de grade, și se coace timp de aproximativ 45 de minute. În timp ce vinetele sunt coapte, puteți să vă faceți propria afacere. După 45 de minute, va trebui să luați vinetele din cuptor și să o serviți la masă până când este rece. Bon apetit!
Porții: 4