- Făină - 3 cupe
- Kefir - 1 sticlă
- Ou - 1 bucată
- Margarina - 250 de grame
- Soda - 3/4 lingurițe
- Sare - Pentru gust
- Făină - 2 cești (umplutură)
- Zahăr - 1 sticlă (umplutură)
- Unt - 250 de grame (umplutură)
- Zahărul de vanilie - Pentru a gusta (umplut)
1. Mai întâi trebuie să gătiți aluatul. Saturați făina. Într-un castron separat, amestecați făina cu sare, adăugați sifon, margarină, ouă și iaurt, care este stins în oțet. Frământați aluatul. Împărțiți-l în trei părți. Rotiți trei bile, acoperiți cu un șervețel și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră. 2. În timp ce aluatul este infuzat, pregătiți umplutura. Unt slab înmuiați, frecați cu zahăr. Nu topiti untul, nu va gusta asa. Se adaugă făină și se amestecă până se formează miezuri fine. Împărțiți umplutura rezultată în trei părți. 3. Scoateți aluatul din frigider. Fiecare minge rula un strat subțire. 4. Așezați o parte a umpluturii pe aluat și lustruiți-o ușor pe întreaga suprafață. 5. Învârtiți aluatul umplute cu role. În mod separat, bateți oul și ungeți rola deasupra. Cu o furculiță, faceți benzi pe toată lungimea rolei. 6. Tăiați rola oblică în bucăți mari. 7. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de pergament și așezați rombii pe ea. Cuptorul trebuie încălzit până la 175 de grade înainte. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Se pare o mulțime de diamante și foarte gustoase. Ia un ceai frumos!
Porții: 8-10