- Carne - 2 kilograme
- Marar proaspat - 50 grame
- Pătrunjel proaspăt - 50 de grame
- Kefir sau iaurt - 500 mililitri
- Sare - Pentru gust
- Vasul proaspăt - la gust (opțional)
- Usturoi - La gust (Opțional)
- Condimente - Pentru gust
Dietary kebab shish nu este un mit, ci o realitate, și foarte gustos. Cu toate acestea, există un "but" - pentru un șervețel dietetic kebab nu se potrivește cu toată carnea și nu cu fiecare murătură. Pentru acest kebab shish, cel mai bine este să folosiți pui de găină, iepure sau carne de vită macră (sau chiar mai bună de carne de vită), și ca bază pentru marinadă să iau kefir sau iaurt. Cu toate acestea, nu vom pierde timpul cu explicații inutile - totul este descris în detaliu în rețetă;) Deci, cum să pregătim un grătar dietetic: 1. Spălam carnea, îndepărtăm filmele, fragmente de oase, pielea - în general, pregătește-o. După aceea, am tăiat în porții. 2. Verzii de pătrunjel și mărar și tocate fin. Dacă vă place busuiocul, adăugați-l. 3. Într-o cratiță sau bol, amestecați chefir (sau iaurt natural), verdeață, sare și mirodenii care vă permit să vă consumați sănătatea. Poți să treci câteva cuișoare de usturoi prin presă. 4. Am pus carnea în marinadă, se amestecă și se curăță în frig timp de 2-3 ore. 5. Plecam din frigider in avans, astfel incat carnea sa se incalzeasca putin. Piesele de coardă pe frigărui. 6. Și aici începe cel mai interesant - fiecare bolț este înfășurat în folie de alimente. Și - pe cărbuni! Carnea va fi coaptă în suc propriu, dar va fi înmuiată cu o aromă ușoară de fum și iarbă. Dacă, cu cinci minute înainte ca folia să fie gata să decoleze și carnea să fie ținută puțin peste căldura deschisă, va lua o crustă de aur subțire ... Este doar delicios! ;) Asta e tot - acum știi cum să gătești un gratar dieta. Conform acestei rețete, puteți prepara nu numai carne, ci și pește, legume, ciuperci. Acestea vor fi mult mai sustinute si mult mai utile decat kebaburile traditionale de shish. Bon apetit și sănătate bună! ;)
Porții: 8