- Unt - 150 de grame
- Banane - 3 bucăți
- Pudră de copt - 5 grame
- Ouă - 3 bucăți
- Crema 20-22% - 100 de grame
- Zahăr - 120 de grame
- Făină - 300 de grame
- Nuci - 70 de grame (migdale sau altele)
- Crema de brânză - 250 de grame (pentru alegere: mascarpone, Philadelphia, Hochland și altele ..)
- Pulbere de zahăr - 100 de grame
Untul (temperatura camerei) trebuie bătut cu un mixer, adăugați zahăr și bateți din nou la o masă luxuriantă. Bananele (cel mai bun moale) trebuie să fie măcinate la un piure și adăugate în unt. Într-o masă cu ulei, trecem făina cu praful de copt. Se amestecă astfel încât să se obțină o masă densă, omogenă, apoi se adaugă piulițele sfărâmate. Poate fi orice nuci - și migdale, alune și nuci. În mod separat, trebuie să biciuiți albi și să adăugați cremă acolo, apoi un pic de zahăr și, din nou, se amestecă la masa de aer. Pentru cea mai mare parte (test), adăugați un sfert din proteinele biciuite. Se amestecă ușor. Apoi intervinăm cu proteinele rămase. Apoi răspândiți aluatul în forme. Cupcakes ar trebui să fie coapte în preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute. În timp ce cupcakes sunt coapte, vom pregăti crema. Pentru a face acest lucru, amestecăm brânza topită în castron, adăugăm cremă (100 g) și pulbere de zahăr unul câte unul. Bateți cu viteză mică. Se pare o cremă blândă. Păstrați crema în frigider și decorați-o numai după ce sa răcit complet torturile. Decorează cu o pungă de cofetărie.
Porții: 5-6