Poate că, în primul rând, trebuie spus că Irish Coffee nu este doar o cafea clasică obișnuită, la care suntem obișnuiți. Această cafea conține alcool și este cel mai corect și mai corect mijloc de a păstra cald pe o seară ploioasă toamnă, în plus, este, de asemenea, o frumoasă legendă veche ...
Cafeaua irlandeză are mai mult de o rețetă, întreaga lume sa răspândit foarte mult și fiecare dintre ele este bună în felul său, dar acum veți vedea cea mai tradițională rețetă clasică de gătit IrishCoffee. Această rețetă este înregistrată de Asociația Barourilor Internaționale și este, de asemenea, inclusă în lista lor de cocktail-uri oficiale.
Ar trebui imediat remarcat faptul că veți avea nevoie de whisky original irlandez, fără ca nimic să vină din ea. Și folosiți cele mai bune cum ar fi: Tullamore Dew, Jameson sau Bushmills.
Lista fondurilor necesare:
- 40 ml de whisky irlandez;
- 80 ml de cafea neagră fierbinte;
- 30 ml frișcă:
- 1 lingurita de zahar granulat.
Pentru o servire minunată de cafea irlandeză, folosiți o sticlă specială cu o capacitate de aproximativ 150 ml. Acest pahar este încălzit cu apă fierbinte și umplut cu cafea neagră fierbinte prefiert, se adaugă zahăr nerafinat, care poate fi prăjit într-o tigaie pentru a obține o nuanță maronie specială, după care cafeaua este bine amestecată. un astfel de capac neobișnuit. Ei bine, băutura este gata, acum vă puteți bucura atât de estetică și de formalizare și de aromă, de gust otrăvit picioare irlandskogokofe clasic.
Istoria originii cafelei irlandeze
Acum este momentul să vă spuneți povestea apariției cafelei irlandeze. La mijlocul anilor 30 ai secolului XX, pentru a zbura peste Atlantic, era necesar să supraviețuim stresului extraordinar - pentru orice pasager era un test întreg. Multe zboruri ar putea dura chiar și pentru 16 ore. Aproape cel mai important nod de tranzit al companiilor aeriene transatlantice la acel moment a fost Aeroportul Shannon din orașul Phoenix, situat în județul Limerick. Pentru a se asigura că pasagerii erau mai confortabili și mai confortabili, au deschis o cafenea în care oricine putea să treacă câteva ore de oboseală. Dar după ce prim-ministrul a vizitat acolo, au început să se deschidă gânduri în privința deschiderii unui restaurant de primă clasă, cu bucătar șef și mâncăruri naționale. Restaurantul a fost deschis, iar Joseph Sheridan a devenit bucătarul șef în el.
Într-o zi, în 1942, a fost o seară foarte rece și un număr mare de oameni s-au adunat la aeroport, care trebuiau să se întoarcă la Foines deoarece zborul lor a fost anulat - vremea era rea. În plus, pasagerii nu numai că au așteptat mult timp pentru următoarea aeronavă, dar și că poartă toate cele mai calde lucruri. În acea seară, la bar, Dzhozef Sheridan era la datorie, și-a văzut imaginea de mai multe ore, dar apoi și-a dat seama că ar fi capabil să înveselească oamenii și să lumineze orele de așteptare. Dar el nu a oferit oamenilor o whisky pură, ci a adăugat-o pur și simplu la cafea. Un pasager care a gustat gustul a întrebat: "Este această cafea braziliană?", Se gândi puțin Joseph, apoi răspunse: "Nu, mai degrabă, irlandez ..."
În 1945, aeroportul Fynes a fost închis, iar epoca hidroavionelor sa încheiat. Ei au fost înlocuiți de Boeing și căptușeli, iar pe peretele barului există încă o placă memorială și păstrează o legendă numită cafea irlandeză. Acum, în fiecare iulie 19, în Foines celebrează ziua de naștere a cafelei irlandeze. Bariștii din întreaga lume s-au adunat și au concurat în pregătirea unei băuturi creată de Joseph Sheridan.
Există și o altă rețetă pentru prepararea cafelei în limba irlandeză, dar nu are o băutură alcoolică ca whisky-ul irlandez, pentru această variantă sunt folosite lichiorurile populare "Baileys". Dar o astfel de băutură se numește deja cafea Baileys, care are o aromă foarte delicată - nici o doamnă în fața lui nu va rezista.