- unt unsal, temperatura camerei - 1 ceasca (220 g)
- zahăr - 1 cești (200 g)
- sirop de artar - 1/2 cani (120 ml)
- ou mare, gălbenuș - 1 bucată
- făină - 3 cesti (375 g)
- nucsoara ras nucsoara - 1/2 lingurite de lingurita (sau 1/4 linguriță nucșoară măcinată)
- sare - 1 lingurita
1. Folosind un mixer electric, bateți untul și zahărul împreună până se obține o consistență cremoasă. Se adaugă gălbenușul și se toarnă încet siropul de arțar, continuă să se amestece. Într-un castron separat, amestecați făina, nucșoara și sarea. 2. Se adaugă amestecul de făină în amestecul de ulei și se amestecă până la o consistență omogenă. Aluatul se va asemăna cu bucăți libere. Înfășurați aluatul cu o folie de plastic și puneți-l în frigider timp de cel puțin 2 ore (sau până la 4 zile). 3. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Vystelit câteva foi de copt de hârtie de pergament. Îndepărtați aluatul răcit cu grosimea de 3 mm pe suprafața făinii. 4. Folosind matrițe sau tăietori de bucate, tăiați forma de forma dorită din aluat. 5. Așezați biscuiții pe foile de copt pregătite și coaceți timp de 8 până la 11 minute, până când se aranjează ușor în jurul marginilor. Cookie-urile pregătite se pun pe grătar pentru răcire. 6. Păstrați cookie-urile într-un container etanș pentru o perioadă de până la o săptămână.
Porții: 6-10