- Carne de vită fiartă - 600 de grame
- Bec - 1 bucată
- Orez - 1/3 sticlă
- Ulei de floarea soarelui - 1 pahar
- Sare, piper - - Pentru gust
- Făină - 4 cupe
- Lapte - 1 sticlă
- Drojdie uscată - 10 grame
- Ou - 1 bucată
- Zahăr - 1 linguriță
Orezul trebuie fiert până la gătit. Ceapa să se prăjească până la aur. Carnea fiartă să treacă printr-un măcinător de carne. Se amestecă ceapa, carnea și orezul. Solim, piper după gust - și umplutura este gata. Acum hai să luăm aluatul. Laptele cald este amestecat cu zahăr, se toarnă într-un castron cu făină și drojdie. Nu amestecați. Fără amestecare, lăsați castronul într-un loc cald timp de 15 minute - este necesar ca drojdia să fie activată. Adăugăm sare și ouă. Adăugăm un pic de ulei. Se amestecă. Dacă este necesar, amestecați mai multă făină până când aluatul este suficient de gros. Feriți cu grijă aluatul cu mâinile, până când acesta se oprește să vă lipiți de mâini. În această rețetă, nu trebuie să așteptați până când aluatul are dreptate. De regulă, în momentul în care orbiți ultima plăcintă, prima va fi gata și pregătită pentru prăjire. Prin urmare, cu un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în mai multe bucăți. Fiecare dintre aceste părți este tăiată în mai multe părți identice, dintre care vom face plăcinte. Folosind un bolț, rotiți fiecare parte mică a testului într-un cerc. Am pus o lingură de umplutură în centrul tortului rotund. Împărțiți tortul în jumătate, stropiți marginile. Ar trebui să ajungi aici, este o păpușă atât de frumoasă. Pescărușuri așezate îndoite pe o placă, presărate cu făină. Când toate prăjiturile sunt lipite, încălzim o cantitate mare de ulei în tigaie și prăjim prăjiturile în el - începem cu cele care au fost mai întâi caked (pentru motivul de mai sus). Se prajeste pana se face aurul pe o parte ... Apoi se roteste si se prajeste pana se scoate crusta de aur de cealalta parte. Feriți cu fermitate că nu este necesar - umplutura este gata, trebuie doar să prăjiți aluatul. Recipientele pe care le pregătim se pun într-un castron și într-o tigaie se prăjește următorul lot. Și așa - până când plăcile nu se termină. Servirea plăcilor poate fi atât caldă, cât și rece - sunt păstrate în frigider până la câteva zile. Bon apetit! :)
Porții: 10