- Cartofi - 1 kilogram
- Făină de grâu - 400 de grame
- Ulei de floarea-soarelui - 40 mililitri
- Ou de pui - 1 bucată
- Scorțișoară - 10 grame
- Nisip de zahăr - 100 de grame
- Breadcrumbs - 100 de grame
- Cherry - 300 de grame
Deci, așa cum am spus, principalele roluri din această rețetă sunt cartofii și cireșele. Am fiert cartofii în apă sărată până când se fierbe. Între timp, vom pregăti pesmetul; pentru aceasta, biscuiții trebuie să fie prăjiți în uleiul de floarea-soarelui până când sunt maronii. Se amestecă zahăr, scorțișoară și puțină apă. Cartofii fierți sunt deplasați printr-o mașină de măcinat cu carne. Excesul de lichid se stoarce. Se amestecă cartofii defilați, ouă, puțin ulei de floarea-soarelui și făină. Din amestecul rezultat trebuie să frământați aluatul. Mesem pentru aproximativ 5-7 minute până când aluatul începe să se desprindă ușor de pe mâini. Tăiați aluatul rezultat în două părți. O parte este laminată într-un strat subțire (3-4 mm) și tăiată în pătrate mici. În centrul fiecărui pătrat, puneți puțină scorțișoară cu zahăr și câteva cireșe fără gropi. Turnăm gobovetele într-o minge. Facem mingi până când aluatul se termină. În paralel, am pus un vas de apă sărată pe foc. Am pus primul lot de goboți în apă clocotită și am început să le gătesc. De îndată ce vor veni, vom scoate un zgomot și vom pune într-un vas mare. Acolo am pus jumătate din prăjiturile prajite și amestecăm totul bine. Primul lot de jucători Gomel este gata - acum ne formăm în același fel și facem al doilea lot. Serviti delicios cu smantana. Bucurați-vă!
Porții: 3-4