Piept de pui umplut cu roșii și spanac
- 4 sani, mușcați într-un strat subțire
- 1 ceasca de spanac
- 1 cană de brânză de cheddar
- 1 rosie mare, tăiată în 4 părți
- 6 albusuri de ou
- 1/4 ceasca de supa de pui sau legume
- 1/2 ceașcă de făină
- 1 lingura. l. ulei de măsline
Pentru sos:
- 1 ceasca de rosii tocate marunt
- 1/2 ceasca de spanac tocat
- 2 lingurițe. oțet
- 1/2 ceasca de supa de pui sau de legume
- Busuioc proaspat sau uscat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Prepararea meselor:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți pieptul de pui pe panoul de tocat cu o parte netedă în jos. Răspândiți pe fiecare 1/4 din spanac, brânză, felie de tomate. Înfășurați fiecare sân într-o rolă și puneți-o pe vas cu o "cusătură" în jos. Bateți albi cu supa. Se toarnă amestecul într-o placă largă, largă. În același fel, turnați făina. Îndepărtați fiecare rolă în făină, apoi în amestecul de ouă, apoi din nou în făină (îndepărtați excesul). Și puneți pe hârtie cerată. Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline. Se prăjește rolele de pe toate laturile până se înroșește. Puneți-le pe o tavă de copt și coaceți în cuptor timp de aproximativ un minut. În acest moment, pregătiți sosul. Într-o cratiță mică, combinați roșiile, spanacul, bulionul, oțetul și busuiocul. Se aduce la fierbere și se lasă la căldură scăzută timp de încă 2 minute. Se condimentează cu gust de sare și piper proaspăt măcinat. Scoateți rotile din cuptor, tăiați fiecare în diagonală în bucăți de grosime de 2,5-3 cm. Puneți pe plăci, sezonați cu sos de roșii. Decoreaza vasul cu frunze de spanac.
Paste Casserole
- 2 cesti de pene de cereale integrale
- 1 linguriță. plus 1 linguriță. ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 3/4 cana de brânză de cheddar
- 4 cesti de spanac
- 3 cești de roșii tocate
- 1 lingura. l. Oreganul uscat (sau orice altă plantă parfumată)
- sare la gust
Prepararea meselor:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-o cratiță mare, fierbeți apa și gătiți pasta, urmând instrucțiunile de pe ambalaj (gătiți până la starea al dente). Clătiți pasta sub apă rece (sau, mai degrabă, coborâți pur și simplu buretele în apă rece, pentru a nu spăla glutenul din pastă) și lăsați-l deoparte. Se încălzește într-o tigaie 1 lingura. l. ulei de măsline, adăugați usturoiul. De îndată ce dă parfumul său ulei, scoate-l. Adăugați spanac și 2 cani de roșii, gatiți timp de 4 minute până când spanacul devine moale. Într-un castron mic, amestecați restul de cești de roșii, sare și oregano. Se adaugă pasta la amestec și se amestecă bine. Acum puneți într-un castron un amestec cald de roșii și spanac și amestecați din nou. Sezonul 1/2 ceasca de brânză. Ungeți 1 linguriță. Uleiul de măsline este o farfurie adâncă rezistente la căldură. Puneți pastele și coaceți timp de 15 minute. Scoateți vasul din cuptor, presărați cu brânză rămasă și trimiteți-l în cuptor timp de încă 5 minute. Serviti cald.
Frittata vegetariană cu brânză
- 3 lingurițe. ulei de măsline
- 2 cesti de spanac
- 1 ceasca de rosii tocate
- 1 cățel de usturoi
- 2 ouă, plus 6 proteine
- 3/4 cana de brânză de cheddar
- 2 roșii mari, felii
- Sare, piper după gust
Prepararea meselor:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-o tigaie încălziți 1 linguriță. ulei. Adăugați spanacul, roșiile tocate și usturoiul. Treceți timp de 4 minute. Împingeți ouăle și veveritele într-un castron mare. Se amestecă ușor amestecul de spanac, se adaugă brânză, sare, piper. Restul de 2 lingurițe. turnați uleiul în aceeași tigaie. Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie. Puneți soba, pe un mic foc și, "scuturați" tigaia, așezați toate componentele pe diametrul vaselor. Apoi puneți tigaia în cuptor timp de 10 minute. Asigurați-vă că fritatele sunt prajite uniform din toate părțile, pentru aceasta rotiți constant tigaia pe grătar. Scoateți frittata din cuptor, tăiați în bucăți, serviți cu felii de roșii, condimentate cu piper proaspăt măcinat.
Pui de ficat cu salsa de ananas
- 2 cesti de ananas, taiate in cuburi mari
- 2 cuișoare de usturoi
- 1 linguriță. uscat de rozmarin (sau orice altceva)
- 1/4 de linguriță. sare
- 2 lingurițe. piper negru proaspăt măcinat
- 1 ceașcă de apă
- 450 de grame de piept de pui, cubulete
Pentru salsa:
- 1/2 ceasca de ananas tocata marunt
- 1/2 cană de spanac
- 2 roșii mari, decojite și tăiate în cuburi
- 1 lingura. l. ulei de măsline
- 2 catei de usturoi tocati marunt
- 2 linguri. l. proaspete sau uscate
- cilantro (sau orice altă planta)
- 1/4 de linguriță. sare
Prepararea meselor:
Bucățile de ananas, usturoi, rozmarin, sare și piper se pun într-un blender și se amestecă. Adăugați apă pentru a obține o consistență a unui sos subțire. Bucăți de pui și sos de ananas de 3/4 puse într-o pungă cu fermoar și se lasă să marinate timp de 30 de minute. În acest moment, gatiti salsa. Toate ingredientele sunt plasate într-un castron și amestecate bine. Se lasă la temperatura camerei timp de 1-2 minute, astfel încât aromele să fie amestecate și apoi puse în frigider. Încălziți tigaia la o temperatură ridicată. Scoateți puiul din marinadă și prăjiți bucățile de pe fiecare parte timp de 4 minute. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească. Acum strângeți puiul și bucățile de ananas pe frigarui. Pregătiți kebaburile shish: după 3 minute de sezon cu sosul de ananas rămas și răsturna, se prăjește timp de încă 3 minute. Serviți 1 tabel cu 1 cești de salsa.
Tomate umplute cu salata de pui din Hawaii
- 4 roșii mari
- 600 g de piept de pui
- 1,5 cesti de cuburi de ananas
- 3/4 ceasca de spanac tocat, plus 4 cani de frunze
- 1/2 cesti de ulei de masline
- 1,5 linguri. l. Dijon muștar
- 2 linguri. l. oțet de vin roșu
- 2 lingurițe. Cimbrul proaspăt sau uscat (sau orice alt plante)
- Sare, piper proaspat gustat
Prepararea meselor:
Tăiați capacul din fiecare roșii (o felie de aproximativ 1 cm groasă). Scoateți tot pulpa. Puneți roșiile pe un prosop de hârtie cu o gaură în jos (astfel, excesul de exces de umiditate). În acest moment, pregătiți umplutura. Preîncălziți grătarul și uleiul de gratar. Pieptul de pui se prăjește timp de 8 minute pe fiecare parte sau până când sucul, când piercingul devine transparent. Scoateți din căldură, răciți și tăiați cubulețe (ar trebui să fie aproximativ 3 cești de umplere). Într-un castron adânc, puneți pui, ananas și spanac tăiat. Se amestecă. Într-un alt recipient, pregătiți dressingul: amestecați uleiul, muștarul, oțetul și cimbrul, tot acest sezon cu sare și piper. 3/4 din dressing, trimite-l într-un castron de pui și spanac. Folosind o lingură mare, umpleți fiecare roșii cu salată (o tomată de aproximativ 1/3 cepuri). Răspândiți o pahar de frunze de spanac pe fiecare farfurie, pe partea de sus - rosii umplute. Setați vasul cu resturile de dressing. Acum poate fi servit la masă.