- foi de hârtie de orez pentru sushi - 12 bucăți
- frunze proaspete de menta, felii întregi de frunze de menta - 1/2 ceasca
- cu frunze proaspete de coriandru, precum si frunze întregi de cilantro - 1/2 ceasca
- Cap de salata, tocat fin - 1 bucata
- Castraveți fără semințe - 1 bucată
- morcovi mari - 2 bucăți
- ardei roșii - 2 bucăți
- varza de ierburi sau lăstari - 2 Cupe
- usturoi-sos de var - 1 parte
Castraveți, coajă și coajă de ardei și tăiați în benzi mici. Înmuiați o foaie de hârtie de orez într-un castron de mică adâncime cu apă caldă timp de 5 până la 10 secunde. Plasați foaia pe un prosop umed pe suprafața de lucru. Puneți 4 frunze de menta și 4 frunze de cilantru în centrul hârtiei. Adăugați 1 lingură de salată verde tăiată, 5 fâșii de castravete, 5 fâșii de morcovi, 5 fâșii de ardei dulci, 2 linguri de lămâie de ridiche sau lăstari de mazăre, 2 linguri de menta tocată și 2 lingurițe de cilantru tocat. Rolați în role și apăsați ferm. Acoperiți cu un prosop umed. Porniți foile rămase de hârtie de orez. Tăiați fiecare rolă în trei bucăți și serviți imediat cu sos.
Porții: 15