Se crede că dulciurile, inclusiv ciocolata, dăunează în multe feluri sănătății omului ... De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Astăzi nu vom vorbi despre rău, ci despre beneficiile ciocolatei amare delicioase.
Ciocolata gustoasa: apetisanta si folositoare! Aceasta nu este doar o declarație, ci un fapt științific.
Cum se prepară ciocolata amară? Acest tip de ciocolata se obtine din cacao ras, praf de zahar si unt de cacao. Din raportul proporțiilor dintre zahărul pulverizat și cacao ras, caracteristicile gustului de ciocolată depind de - de la dulce la amar. Este important: cu cât mai multă ciocolată din cacao este rasă, cu atât sunt mai vii calitățile de aromă pe care le posedă, ceea ce înseamnă că este mai mult apreciată.
Care este utilizarea ciocolatei? Voi da 10 argumente în apărarea acestui produs magnific, favoritul general și "seducătorul insidios".
Argumentul 1: gastronomic. Ciocolata este o hrană energică, foarte gustoasă și apetisantă. În 100 g ciocolată amară conține 516 kcal! Prin urmare, dacă aveți nevoie de putere suplimentară, se recomandă să consumați o bucată de ciocolată.
Argumentul numărul doi: ciocolata stimulează activitatea mentală și, de asemenea, îmbunătățește memoria. Chiar și în anii mei de școală, înainte de examene, am mâncat ciocolată pentru o creștere puternică și întărire a creierului. Un astfel de efect benefic al ciocolatei este explicat prin prezența în compoziția sa a vitaminelor B 1 , B 2 , PP și a unei multitudini de oligoelemente (potasiu, calciu, fosfor, fier, cupru și multe altele).
Al treilea argument este terapeutic. Ciocolata amara creste starea de spirit, creste rezistenta la stres si, prin urmare, intareste sistemul imunitar. Ciocolata are capacitatea de a afecta corpul ca marijuana, activând aceleași zone ale creierului ca și drogul. Nu vă faceți griji: să simțiți un adevărat drojdie de droguri care trebuie să consumați mai mult de 10 kg de ciocolată, care este puțin probabil să reușească.
Argumentul numărul patru: ciocolata amară protejează corpul uman de bolile periculoase ale omenirii. Boabele de cacao conțin o substanță foarte valoroasă - epicatechina. Epicatechina reduce probabilitatea apariției unor astfel de boli grave, cum ar fi infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral, cancerul și diabetul, cu aproape 10%. Ciocolata previne formarea cheagurilor de sange pe peretii vaselor de sange ale inimii si ale creierului, in actiunea sa care aminteste de aspirina.
Al cincilea argument: surprinzător, ciocolata poate preveni formarea cariilor! Oamenii de știință japonezi găsite în substanțe de ciocolată neagră care au efect antibacterian și împiedică formarea de carii. Din păcate, aceste substanțe sunt cele mai abundente în cojile boabelor de cacao, dar acest lucru oferă un stimulent pentru noi cercetări în domeniul creării produselor de îngrijire orală.
Argumentul șase: ciocolata poate preveni ulcerul gastric. Astfel de concluzii au fost trase pe baza unor ani de cercetare în acest domeniu. Consumând doar 25-50 g de ciocolată pe zi, puteți reduce semnificativ riscul acestei boli.
Al șaptelea argument: ciocolata amară ajută la scăderea excesului de greutate! La astfel de concluzii radicale a venit și omul de știință suedez Sven Larsen, care folosește "dieta cu ciocolată" pentru a reduce greutatea oamenilor grași. Există mai multe motive bune pentru acest lucru. Ciocolata amara contine o cantitate mica de grasime. În plus, acest produs suprimă apetitul și un număr mare de fenoli ai acestui produs contribuie la legarea radicalilor liberi, care provoacă intoxicație cu o scădere a greutății.
Argumentul celui de-al optulea este erotic. Ciocolata este un afrodisiac puternic! Sexologii germani susțin că bara de ciocolată înlocuiește șase comprimate de Viagra. De ce să plătiți mai mult? Ate o bară de ciocolată - și pentru a comanda!
Ciocolata neagra stimuleaza eliberarea de endorfine (hormoni de fericire si placere), creste vitalitatea si dorinta sexuala.
Argumentul numărul nouă: ciocolata amară nu provoacă acnee. Acneea în adolescență se datorează modificărilor hormonale din organism, iar consumul de ciocolată nu afectează acest proces.
Argumentul zecea - ciocolata amara intareste vasele si le protejeaza de ateroscleroza. Alcaloidul teobromina, conținut în ciocolată, stimulează activitatea cardiacă și promovează extinderea vaselor inimii. În plus, ciocolata conține lecitină, care scade colesterolul în sânge. Untul de cacao, conținut în ciocolată, ajută, de asemenea, la reducerea colesterolului în sânge și la întărirea pereților vaselor de sânge datorită acizilor grași Omega 3.
În soiurile întunecate de ciocolată conține cele mai utile pentru substanțele corpului uman, deci este cel mai apreciat. O aroma placuta de ciocolata calmeaza si da o buna dispozitie.
Cred că am reușit să vă dovedesc că ciocolata amară este un produs apetisant și util. Principalul lucru - totul are o măsură proprie. În cantități rezonabile, ciocolata vă va da emoții pozitive și vă va întări sănătatea. Bucurați-vă de apetitul!