Ciuperci fierte cu plante medicinale Dacă nu era vorba de o disponibilitate moderă aproape de toate zilele, produsele ar putea fi numite toamna. Puteți să vă gatiți în orice moment al anului, când doriți să vă amintiți despre călătoriile de familie de toamnă la "vânătoarea liniștită" și serile confortabile la cabană, când zgomotul ploii și frunzelor se amestecă cu măcinarea ciupercilor proaspăt ales într-o tigaie și aroma unică a verii mature. Dacă doriți să gătiți nu doar mâncare delicioasă, ci și o mâncare originală care poate decora o masă festivă sau o masă de bufet, va trebui să încercați să găsiți în supermarket ciuperci destul de mari, ale căror pălării pot găzdui cantitatea potrivită de muștar, usturoi și verdele tăiați. Dar ce gust neobișnuit și frumos îl obțineți ca rezultat! Deși ciupercile cu ierburi pot fi folosite nu numai ca o gustare, ci și ca o completare a cartofilor piure, care vor înlocui perfect un tăiță sau o tocat. În orice caz, ciupercile cu ierburi vă vor ajuta să vă diversificați meniul și va dura mult mai puțin timp pentru gătit decât pentru prăjirea cărnii.
ingrediente:- Ciuperci de ciuperci 150 g
- Mustar franceză (cu cereale) 6 linguri. l.
- Unt 100 g
- Usturoi 2 cuișoare
- Pătrunjel proaspăt 1 banda
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Avem nevoie de 6-10 mari campioni, o grămadă de patrunjel și unt moale, usturoi și mustar.
- Pasul 2 Ciupercile sunt spălate și uscate. Tăiați partea inferioară a capacului.
- Pasul 3 Se taie verdele verde, se adaugă usturoi zdrobit, 1-2 lingurițe. ulei de măsline și unt.
- Pasul 4 Se amestecă bine, se servește cu gust și sare și piper.
- Pasul 5 Lubrifiați pălăriile de ciuperci cu verdețuri de muștar.
- Pasul 6 Atunci pălăriile se amestecă cu un amestec de ulei și pătrunjel.
- Pasul 7 Puneți ciupercile cu ierburi pe o foaie de copt și coaceți timp de 4-5 minute în cuptor, încălzită la 180 ° C.