- Macrou - 1 bucată
- Cartofi - 2 bucăți
- Morcov - 2 bucăți
- Sare - 1 Pentru gust
- Pulbere de piper negru - 1 Pinch
- Bay Leaf - 1 bucată
- Verzii - 100 de grame (mararul, patrunjelul, coriandrul sunt împărțite în două părți, o parte este adăugată în timpul gătitului, a doua - înainte de a servi în plăci)
- Lemon - 1 bucată
- Bec - 1 bucată
Macrou se curăță, se spală și se taie în porții. Am pus un vas de apă (aproximativ 2 litri) pe sobă și am pus un pește în el, 1 morcov, tăiat în mai multe bucăți, o ceapă și o bucată de verdeață. Imediat ce se toarcă bulionul de pește, îl punem în cartofi și morcovi decojiți și tăiați. Se condimentează cu sare. Când legumele sunt aduse la gata, adăugați piper, frunze de dafin și opriți aragazul. Dacă urechea nu are copii - puteți adăuga câteva linguri de vodcă la ea. Acest lucru va accentua și spori gustul supă. Înainte de a servi, puneți o felie de lămâie pe fiecare placă și presați-vă urechea cu verde mărunțit.
Porții: 5-6