Marinate ciuperci Aceasta este cea mai ușoară, mai rapidă și mai delicioasă rețetă pentru gătitul de ciuperci marinate sărate. Pentru ca ciupercile să absoarbă complet marinada, ar trebui să fie mici, cum ar fi ciupercile de miere, de exemplu, dacă preferați campionii, este mai bine să le tăiați în jumătate sau în sferturi. Nu știu dacă este posibil să păstrăm ciupercile în acest fel pentru iarnă, dar în practică nu stau în frigider nici măcar o zi. În plus, ele pot lua întotdeauna cantitatea de care aveți nevoie, deoarece agaricii de miere înghețate sunt vânduți în magazine pe tot parcursul anului. Încercați - nu veți regreta!
ingrediente:- Ciuperci de ciuperci 1000 g
- Bay leaf 3 buc.
- Se usucă 5 g
- Apă 125 ml
- Sare 3 lingurițe.
- Zahăr 1 lingur.
- Esenta acetica 1 lingurita.
- Pasul 1 Pentru a pregăti ciupercile ușor sărate, veți avea nevoie de ciuperci de miere sau alte ciuperci tăiate, sare, zahăr, apă, 1 linguriță. semințe de mărar, 3 frunze de dafin și 1 linguriță. esenta acetica (70%).
- Pasul 2 Spălați ciupercile, adăugați-le într-o cratiță și turnați 125 ml de apă.
- Pasul 3 Adăugați sarea, zahărul, frunza de dafin și semințele de mărar.
- Pasul 4 Puneți focul și fierbeți timp de 15 minute.
- Pasul 5 Scoateți din căldură, turnați o linguriță. oțet și se amestecă. După răcire, ciupercile pot fi transferate într-un vas de sticlă și depozitate în frigider.