Clătite subțiri pe lapte acru Clatite sunt preparate din lapte acru, fără adăugarea de ouă. Umplutura in clatite va fi acelasi dovlecel popular. Și puteți folosi în umplutură și mere, banane, și alte fructe-legume. Dacă coaceți fără umplutură, biscuiții vor fi și mai magnifici. Puneți clătite într-o tavă de prăjit cu fundul gros, cu capacul închis. Deci, nu vă fie teamă să folosiți o lingură mare pentru aluat. Clatite sunt prăjite suplimentar cu abur. Mi-a plăcut foarte mult această rețetă. Cu plăcere împărtășesc cu tine. Încearcă!
ingrediente:- Unt 200 ml
- Făină de grâu 100 g
- Dovlecei 100 g
- Ulei de măsline 5 linguri. l.
- Turmeric 1 g
- Zahăr 1 lingură. l.
- Soda 1 lingurita.
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a face clătite trebuie să luați lapte acru (de casă), puteți avea iaurt, zahăr, sare, sifon, turmeric (dacă doriți), făină, dovlecei, ulei de măsline (puteți folosi orice ulei vegetal).
- Pasul 2 În feluri de mâncare amestecați chefir, zahăr, sare, sifon, turmeric (opțional).
- Pasul 3 Se adaugă făina în lingură și se amestecă repede, astfel încât să nu existe bucăți.
- Pasul 4 În aluat, adăugați 1 lingură de ulei de măsline - se amestecă.
- Pasul 5 Tăiați o dovlecei de dovlecei, tăiați mijlocul, tăiați bine partea greu.
- Pasul 6 Adăugați dovlecelul tăiat în aluat.
- Pasul 7 Se amestecă aluatul. Se va asemăna cu smântână groasă.
- Pasul 8 Încălziți tigaia, gresați-o cu ulei vegetal. Puneți aluatul într-o lingură mare. Se prăjește peste căldura medie sub capac.
- Pasul 9 Scoateți clătite din prosopul de hârtie. Răcește-l. Serviți cu gem de zucchini sau de alta. Clatite nu sunt dulci.