- Lingonberry - 2 kilograme
- Mere - 1 kilogram
- Zahăr - 1 kilogram
- Apă - 4 litri
În primul rând, alegem corect cranberries. Se crede incorect că pentru compot nu poți folosi cele mai proaspete boabe - prostii, dimpotrivă, pentru compotul de gătit ai nevoie de foarte coaptă, fără semne de deteriorare a boabelor. Merele trebuie să fie curățate și spălate, apoi să se usuce. Merele sunt mai bune pentru a lua soiuri verzi. Merele mele, să se usuce, apoi tăiați în 7-8 lobuli egali, mai întâi tăiați mijlocul. În apă clocotită dizolvăm zahăr, ne punem merele în ea. Gatiti timp de aproximativ 15 minute, dupa care merele sunt scoase din bulion si in schimb se adauga afine. Putem fierbe afine până când devine transparent, și îl scoatem și din bulion. Totul, compotul de merișor și mere este gata - este necesar să-l rulați pe borcane. În fiecare borcan de pe fundul pune câteva mere fiert și afine, apoi se toarnă compot și spin. Compot de merișor și mere pentru a servi la masă refrigerată.
Porții: 7-9