- roșii - 2,5 kilograme
- piper amar - 1 bucată
- piper dulce - 4 bucăți
- piper negru - 10 bucăți
- piper dulce - 6 bucăți
- patrunjel rădăcină - 2 bucăți
- morcov - 2 bucăți
- esenta acetica - 4 lingurite (80%)
- apa - 1 litru (ingrediente pentru marinada :)
- sare - 20 de grame
- zahăr - 30 de grame
Țineți morcovii timp de 5 minute în apă clocotită înainte de a le pune într-un borcan. Puneți toate condimentele și legumele într-un borcan de 3 l, adăugați oțetul și turnați marinada (amestecând toate ingredientele necesare). Apoi sterilizați piesa de prelucrat timp de aproximativ 15 minute. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
Porții: 3