Astăzi vă vom spune cum să decorați un tort de ziua.
Astăzi nu putem spune cu certitudine absolut cine a inventat tortul și unde. Dar puteți spune cu certitudine că tortul este un cap de vacanță! La urma urmei, dacă te gândești la asta, într-adevăr, orice sărbătoare sau aniversare nu se poate face fără această capodoperă! Orice copil va fi fericit să vadă acest dar dulce în ziua de naștere. Astăzi, cofetarii pot oferi prăjituri pentru fiecare gust și culoare, iar pentru fanii cadourilor originale, există posibilitatea de a face o surpriză dulce cu imaginea persoanei de naștere. Sau o inscripție. Acest lucru va fi discutat în articolul nostru.
Pentru a decora tortul, trebuie mai întâi să-l coaceți. Și cuptorul astăzi vom ...
"Blueberry în brânză de vaci" este un tort neobișnuit de gustos, frumos, delicat și absolut simplu, care, fără îndoială, vă va mulțumi tuturor membrilor familiei dvs. Pentru pregătirea sa, nu aveți nevoie de abilități și abilități culinare speciale - reteta este destul de simplă și se va potrivi fiecărei stăpâni cu experiență sau novice!
Ingrediente necesare:
0,5 kg de brânză de vaci 9% din conținutul de grăsime, 0,4 kg de zahăr, 0,5 l de smantana, 0,2 kg de afine, 0,2 l de 33% din conținutul de grăsimi cremă, 2 linguri cu o alunecare de gelatină.
Mod de preparare:
Mai întâi, amestecați smântâna și zahărul cu un mixer, aducându-le la o masă omogenă. Apoi, ștergeți cu atenție fructele de afine printr-o sită (iarna puteți folosi atât fructe de padure congelate, cât și afine congelate). Urmatoarea noastra actiune va fi sa separam masa de branza in doua parti egale, dintre care una este adaugarea piureului impregnat din afinele nostru mai devreme. Brânza de brânză pentru a face acest tort delicios este cel mai bine să luați 9% grăsime (nu trebuie să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de 1-2% grăsimi) - tortul va fi mai suculent. Apoi, înmuiați gelatina în apă rece, încălziți crema și adăugați gelatina deja umflată, amestecați cu atenție pentru a dizolva complet gelatina. Amestecul rezultat este împărțit în jumătate, iar în fiecare dintre părți se adaugă masa brânzei preparate anterior. Într-o formă specială sau o placă adâncă, la rândul său, se toarnă câteva lingurițe din fiecare masă. Se toarnă masa ar trebui să fie strict de la mijlocul formei sau plăcii, pentru a obține un model neobișnuit, și astfel fiecare strat următor, până când masa fină este terminat. Tortul nostru este aproape gata, rămâne doar să-l punem câteva ore să înghețăm în frigider.
Căci ce ar fi corect și frumos să facem inscripția pe tort, vom lua în considerare mai multe reguli.
O greșeală foarte frecventă este dorința de a scrie o mulțime. Aceasta nu este cea mai bună opțiune. Nu va mai exista loc pentru restul decorului. Pentru a vă asigura că tortul nu pare a fi întunecat, de asemenea, nu merită lăsat o singură inscripție pe el, tortul este un fel de mâncare culinară, care trebuie să fie decorată frumos. Gândindu-te la inscripție, încercați să faceți inscripția semnificativă și minimă în numărul de cuvinte scrise. Excepția poate fi reprezentată de prăjituri mari destinate "corporațiilor".
De asemenea, nu trebuie să permitem o tautologie, de exemplu: "la iubita ta Vasya, de la iubitul tău". Este mai bine să nu scrieți cuvinte lungi "urâte", de exemplu, "Cu a 60-a aniversare", dați preferință inscripției "Cu aniversarea!" Și figura 60. Luați în considerare lungimea cuvintelor. , și ușor de citit. Este de dorit ca acesta să fie un contrast. Inscripțiile pot fi plasate oriunde în tort. Acest lucru depinde de ideea dvs. Suprafața pentru inscripție ar trebui să fie absolut netedă pentru a evita distorsiunile.
Există un truc. Că inscripția ar fi netedă, este foarte convenabil să desenezi o linie cu o scobitoare. Când se aplică inscripția, linia nu va fi practic vizibilă.
Când este necesar să plasați inscripția în centru strict simetric, facem următoarele. Numărăm numărul de litere, inclusiv semnele. Marchează mijlocul tortului cu o scobitoare. Noi facem un "conducător". De exemplu, luați în considerare cuvântul "Felicitări! "În centru scriem litera A (acesta este centrul inscripției noastre). Apoi scriem jumătatea rămasă a cuvântului ("-Im!"). Acum, în același mod cu același interval între literele pe care le scriem din litera A în cealaltă direcție P, D, Z, O, P. Inscripția este gata, absolut uniformă și simetrică. Pentru a scrie fraza, toate literele sunt împărțite în jumătate, luând în considerare spațiile dintre cuvinte (le numărăm pentru o singură literă).
O greșeală obișnuită este de a purta cuvântul. Arata foarte urat. Este foarte convenabil să faceți marcajele de litere cu aceeași scobitoare. Acest lucru va garanta o inscripție elegantă și frumoasă. Când decorați un rând, cifrele sunt în primul rând (dacă sunt, de exemplu, pentru o aniversare). Și apoi inscripția. Prin urmare, mai întâi de toate, îndreptăm tortul, decorează peretele lateral al tortului și scrie data, apoi se află inscripția. Și numai atunci, într-un loc gol, am pus flori. Pentru ca acestea să nu împiedice accentele principale - numărul și inscripția. Acum știi cum să decorezi un tort de ziua.
Iată tortul nostru și gata să-i mulțumească destinatarului!